在炎炎夏日，如何享受一款既美味又健康的冰淇淋呢？今天，我们将为您带来一款简单易做的脆皮芒果雪糕。它不仅能让你在酷暑中瞬间降温，更是采用天然食材，零添加，健康又美味！跟随我们的步骤，一起体验制作脆皮芒果雪糕的乐趣吧！
准备材料
在开始之前，我们需要准备以下材料：
小芒果（芒果肉约300克）：4个 淡奶油：250克 细砂糖：60克 纯牛奶：100克 脆皮巧克力酱：适量制作步骤第一步：挑选芒果
首先，选用熟透的小芒果，品种不限。选择那些肉质细腻、香甜可口的芒果，将使您的雪糕更加美味。将芒果切开，取出约300克的芒果肉。
第二步：打成芒果泥
接下来，将芒果肉放入料理机中打成泥。如果您使用的芒果有纤维，可以用筛子过滤一下，以确保芒果泥更加细腻，口感更佳。
第三步：准备糖和奶油
在一个大碗中，称取60克细砂糖。这个甜度刚好，不会让雪糕过于甜腻，同时也能保留芒果的自然风味。接着，称取250克淡奶油，用打蛋器打至出现纹路并呈现可流动状态。
第四步：混合材料
将打好的淡奶油倒入芒果泥中，轻轻搅拌均匀。然后加入100克牛奶，再次拌匀。至此，我们的雪糕糊就准备好了！
第五步：装模具
取出雪糕模具，插入雪糕棒，舀入雪糕糊，刮平表面。
第六步：加入脆皮巧克力
在猫爪模具的肉垫处舀入适量脆皮巧克力酱，放入冰箱冷冻一段时间，直至凝固。接着，再舀入雪糕糊，刮平表面，最后盖上硅胶盖。
第七步：冷冻
将模具放入冰箱冷冻6小时以上，直到雪糕完全凝固。
第八步：脱模和装饰
冻好的雪糕取出后，轻轻揭开硅胶盖，脱模。迅速放入倒有脆皮巧克力酱的硅胶杯中，挤压硅胶杯，使巧克力酱覆盖在雪糕表面。注意要快速完成这个步骤，以免雪糕融化影响外形。
享用美味
脆皮巧克力芒果雪糕制作完成，咬一口，外层巧克力脆皮香脆可口，里面的芒果雪糕则清新绵软，丝毫没有冰渣的困扰，令人陶醉！
小贴士
淡奶油与牛奶比例：淡奶油多一些，牛奶少一些，做出来的雪糕基本没有冰渣；反之则会有少量冰渣。 硅胶杯的妙用：使用硅胶杯制作脆皮巧克力雪糕非常方便，省去了很多麻烦。 牛奶替换：牛奶可以替换成酸奶，味道会更加清新。 快速脱模：脱模后的系列动作要迅速完成，夏天温度高，雪糕容易融化。冷冻保存如果您制作的雪糕吃不完，可以用小袋子包好，扎紧后放入冰箱冷冻保存，随时享用！
总结
脆皮芒果雪糕的制作过程其实并不复杂，您只需要准备好食材，跟随我们的步骤就能轻松完成。无论是炎热的夏季，还是家庭聚会，这款雪糕都能让您和家人朋友享受到甜蜜的滋味。快来试试吧！返回搜狐，查看更多
