白酒造假泛滥，教你3个小技巧，成功规避勾兑酒、假酒、贴牌酒
导语：白酒造假泛滥，教你3个小技巧，成功规避勾兑酒、假酒、贴牌酒
不怕喝酒，就怕喝假酒。
酒这个东西呢，从古至今都跟经济发展水平是成正比的，尤其是中国的白酒，被称之为“粮食精华”，在吃饱都是难题的时代，别提喝酒了，酿酒都是违法的。
经济越发达，说明粮食越富足，有余粮才有酿酒的基础，如今酿酒业发达的产区，在古代都是物产丰富的鱼米之乡。
从喝酒的角度来看，经济、商业越发达的地方，喝酒的总量，频次和价位越高，因为酒的消费场景，更多是在于社交，在中国，很多生意没有酒是谈不成的，农民每天在家喝的那二两酒，在商务酒桌、酒局上，还不够一口的量。
酒的消费量越大，假冒伪劣、以次充好的酒就越多，喝酒不怕，就怕喝到假酒和劣质酒，名酒当然好，但是价格又太贵，如何在不开瓶的情况下，能从琳琅满目的品牌中选一款好酒呢？
作者分享几个堪称教科书级别的小妙招，选到好酒还是没有问题的。简单实用，一学就会。
学会看配料表
纯粮酒，顾名思义就是纯粮食酿造的，除了水以外，不含任何其他成分和添加剂，酒质好不好，取决于酿造技术和勾调工艺，最低标准是不含工业酒精和食用香精。
而勾兑酒就像各种饮料，喝着口感是不错，但是大把的添加剂喝到肚子里，花同样的钱实在是没有必要。
牢记第一条，可以远离酒精勾兑酒。而只要上面出现食用香料，那果断放下，就是勾兑酒。不要说酒的价格很贵或者是大牌就盲目信赖，贴牌酒那么多还是小心为好。
添加食用香料的勾兑酒和传统纯粮酒口感上有什么区别？
首先肯定是粮食香，虽然有高粱酒精，但川酒引领了多粮酿造的风潮，现在基本上不会用单纯的高粱进行酿酒，最起码也是高粱和小麦。
固液法白酒的优势就在于成本低，时间成本少，重心都是向效率一边倒的，所以酒质对少会有疏忽，提纯做得不到位。
所以喝完后会头疼难受，醉得快醒的慢，甚至第二天头还晕乎乎的。
瓶身有GB/T20821或GB/T20822数字 不买！
经常买酒的人，都会知道酒瓶上会贴有一个信息标签。
如果在执行标准一栏，看到GB/T20821（液态法白酒）和GB/T20822（固液法白酒）任一组数字，不建议购买。
它们都是勾兑工艺生产的白酒。
真正的纯粮酒是有另一套国家标准号的，详见下图。
市场上纯粮酒不少，就说说最近风靡的古道江湖1800！产自四川成都邛崃，浓香型白酒，标准为GB/T10781.1
四川邛崃的古道江湖1800—属于风味浓郁的52度浓香型白酒，没有任何外来物添加，完全由粮食酿造。原料上选用高粱、大米、小麦、糯米、玉米五种粮食作为酿酒原料。
通过传统工艺、固态发酵、粮食酿造，只截取优质原酒作为勾调的基酒，其中基酒是窖藏了1800天的的典型陈年老酒。酒色清澈明亮，酒体轻微晃动，可见酒花细腻均匀，留香时间长。
口感特点：香气浓郁，柔和甘甜，香气和谐，入口甘甜、柔顺，酒后回味十足。不口干，不上头，喝起来很舒服。
产地是我国主要的基酒核心产区，酒厂实力又是名列前茅的，所以虽然品牌名气受限，但是在业内的认可度高，在公众场合用，旁人一看就知是懂酒之人。
喝过用粮食酿造的白酒后，你会发现自己的舌头越来越敏感，开始讨厌各种单一的、无味的、各种勾兑的白酒了。
价格太低的酒 不买！
虽说人们买酒喜欢追求物美价廉，但如果价格太低，一定要多个心眼。
从成本和产酒率来推算，市场主流认知为：30买清香，50买浓香，100买酱香，消费者不妨比照一下。
比如有些酒打出9.9一瓶的广告，这种一眼假的套路千万别再中招。
最后，有必要告知广大消费者，如果你真离不开酒，一定要喝纯粮酒。尤其是产自产自四川成都邛崃的古道江湖1800，更加吃香！制曲用粮为小麦，经高温制成大曲，酒精度数是浓香型白酒的“黄金52°”。1800指的是勾调用基酒在恒温窖藏了1800天，只多不少。
结语：买酒不能只看品牌，也不能只看价格，正规酒厂的酒一定是在合理的价格范围，大厂的酒不见得都是好酒，小厂的酒也不见得不好，名酒贵在品牌、广告，真正适口的酒，好喝不贵才是王道。
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