饮食是健康的基石，但传统的“少食多餐”理念是否真的符合我们的身体需求？国医大师陈存仁在明医公开课中为我们清晰解读，轮流换食品进食，合理搭配各种食物纤维与营养成分，是维持健康的关键。
首先，过度偏好某一类食物对健康是不利的。例如，儿时对糖的嗜好，虽可偶尔满足，却绝不能成为日常饮食的主角。若在成年后仍过于沉迷于刺激性或油腻食品，也很容易导致胃部不适或其他健康问题。对于中老年人，更应当注意，过多吃糯米类食品，如糕点、粽子等，会对消化造成负担。因此，适度且多样化的饮食显得尤为重要。
其实，将三餐的食物量与种类进行合理安排，使之在清淡、适中与少吃间保持平衡，配合“早饭吃得早，中饭吃得饱，夜饭吃得少”的原则，才能使身体保持最佳状态。例如，早上可以选择流动性清淡的食物，而中午则适合增加能量的主食，晚上则享用一些易消化的晚餐。
陈大师还强调，饮食前后避免杂食、尽量不吃零食，是对胃部的保护，无论是儿童还是成人都应避免在正餐前进食零食，以免影响食欲和消化。同时，培育良好的进食习惯尤其重要，父母应为孩子准备合适的零食，避免他们过度购买不健康的儿童快餐。
饮食的温度也有讲究。中华饮食文化提倡多吃温热熟食，冷食可能会给胃带来不适，特别是对于尚未适应冷食的人士。此外，陈存仁提醒我们，在用餐时应当保持愉悦、轻松的心态，避免用脑，同时推荐用餐后适量活动，如散步，以促进消化与吸收。
在平常的生活中，通过合理搭配、细心选择，再加上科学的饮食顺序，可以有效提升我们的生活品质，预防不少健康隐患。让我们在日常生活中遵循科学饮食的原则，享受更健康的生活方式吧！返回搜狐，查看更多
