无限极冬至吃货指南：汤圆VS饺子，健康才是重点！
冬至快到了,这是受老百姓重视的一个日子,经过数千年发展,形成了独特的节令饮食文化。最典型的就是北方饺子,南方汤圆的习俗了,不过对于吃货来说,管它什么习俗,饺子汤圆我通通都想吃。在这里,无限极四合理要提醒各位小伙伴,饺子和汤圆虽美味,但不要贪吃,吃得健康才最重要。小编准备了以下饮食宝典,大家一起来康康!
无限极四合理之健康吃饺子宝典
一、选多菜少肉的饺子
现在生活条件好,大家吃饺子不再是以前奢望的事情,更重要的是饺子馅现在也升级到“一兜肉”,其实现代的我们平时一日三餐肉已经吃的不少,肉类含有大量的饱和脂肪,如果过多摄入可能会使血管硬化,进而诱发血压升高。无限极四合理饮食要求,多菜少肉七分饱,吃饺子也一样,要选肉菜比例适当的饺子,一般来说以1:1或1:0.5为宜,也可以选择脂肪低的牛肉、鱼肉、虾肉等。
二、别忘了喝饺子汤
饺子皮比较硬,不利于消化。再加上饺子皮属于淀粉类的食物,其表面的淀粉会散落到汤中,当加热到100℃的时候,淀粉颗粒会分解成糊精,能够帮助消化食物。因此,吃饺子的时候一定别忘了喝汤,可以帮助消化,避免腹胀难受。
三、建议动作包饺子最好
现在市场上各种速冻饺子应有尽有,买起来很方便,也节省时间。不过有条件的话,可以尝试自己动手包,虽然费点时、费点力,但可以控制菜肉比例,同时做到少油少糖少盐,饺子更健康美味。
无限极四合理之健康吃汤圆宝典
一、避免高热量汤圆
汤圆馅儿种类有很多:黑芝麻的,八宝的,豆沙的,黑糯米的等等,真是应有尽有,而口味上也有甜咸之分,给我们提供了很多选择。但无论是甜是咸,其油脂含量都很高,违反了无限极四合理的饮食原则,吃多了容易发胖,还会影响人体对其他营养物质的吸收。在常见的馅儿中,芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料,我们应该尽量避免选择这类高热量汤圆。
二、选择小汤圆
汤圆除了馅儿中含有不少糖分之外,包裹馅儿的白糯米粉也含有大量淀粉物质。由于内馅多寡不同,大小不同,其产生的热量也不尽相同:同等条件下,个儿大的汤圆中含有的热量肯定比个儿小的汤圆高一些。为了避免摄入的热量过剩,养生专家建议,在汤圆的选择上,还是选择个儿小的汤圆好些。
三、不喝甜汤
很多小伙伴吃完汤圆后,会将剩下的甜汤也一起喝了,觉得幸福感满满。但伴随这种满足感而来的,就是肥胖的威胁了。因为我们在煮汤圆的时候往往会加入几勺糖,使汤变甜,同时,汤圆外皮上的一部分糯米也会融到汤里面,因此,汤的热量可能比汤圆本身还要高!吃汤圆的时候我们已经摄入很多热量了,如果还接着喝甜汤的话,热量肯定会超标。
冬至当天无论你吃的是什么美味佳肴,吃完之后千万别窝在家葛优躺哦,最好到外面散散步,运动一下,这样才能使胃肠蠕动,减轻饱滞的感觉。
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