每天多吃水果蔬菜，摄取充足VC……
每天多吃水果蔬菜，摄取充足VC，给免疫系统添砖加瓦#张淋琳健康超话#
春天是一个容易过敏的季节，也是上呼吸道感染频发的季节。在经历了几场免疫系统和外来病原体的激烈战斗后，越来越多的人意识到合理膳食对提高自身免疫力的重要性。
合理膳食为机体免疫防护提供坚实基础，在保证优质蛋白质和优质脂肪酸充足的前提下，多吃蔬菜和水果，能够帮助身体提高免疫力。
新鲜的蔬菜水果中富含维生素C，充足的维生素C摄入有助于调节免疫力，降低身体炎症反应，缩短普通感冒的持续时间，并减轻感冒的严重程度。
一、VC需求分人群，摄入充足很关键
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，不同人群对于维生素C的需求是不一样的。
对于工作压力大、生活节奏快、三餐不规律的白领人群，每年体检报告拿到手都会发现自己的健康现状不容乐观；对于这类人群，维生素C摄入不足会导致免疫系统问题，导致各类代谢性疾病、心血管疾病、贫血、便秘等的发生。
摄入含有维生素C较多的水果，还有助于提高膳食铁的吸收与利用率，预防孕期缺铁性贫血和降低新生儿因为储备铁不足造成的缺铁性贫血。
长期维生素C摄入不足会导致儿童消化不良，还有可能导致儿童免疫力低下、频繁生病，甚至造成发育迟缓。
水果也含有丰富的膳食纤维，还能降低孕中晚期因身体结构改变而发生的孕期便秘。
二、水果吃得够不够？调查数据来评判
吃蔬菜水果来摄取充足的维生素C是简单又方便的方式之一。目前我国居民水果实际摄入量和推荐摄入量之间有很大差距。
水果每日推荐摄入量是200~350g，但是实际调查中发现，居民日常水果平均摄入量不足40g，可见我国居民水果摄入严重缺乏。
为了维护身体的免疫力，应该多吃水果。水果能提供丰富的维生素C、钾、镁、膳食纤维和植物化合物。增加水果摄入可以降低心血管疾病和消化道癌症的发病风险。
所以要做到“餐餐有蔬菜，天天吃水果”。水果是平衡膳食的重要组成部分，水果提供丰富的维生素C，进而发挥提高免疫力的作用，增加水果每日摄入量势在必行。
三、日常水果巧搭配，轻松满足味道妙
选择水果时要注意，不同水果的维生素C含量不同。常见的水果中，奇异果、橙子、草莓等的维生素C含量要比苹果、梨、西瓜的含量更高，可以一年四季轮替食用不同的应季水果，从而满足每日维生素C的需求。
不过，水果虽好，也不要贪吃哦。水果中虽然含有丰富的营养，但是很多水果中糖含量高，而且水果是不能代替蔬菜的。
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