膳食
荞麦小米粥
食材：
荞麦100克，小米100克，红枣6枚，元肉9枚，陈皮半瓣，冰糖或食盐少许。
做法：
1、荞麦提前浸泡3小时以上，红枣洗净、剥开去核。
2、锅中加水煮沸，放入荞麦、小米、红枣、元肉、陈皮，大火煮开后，转小火煮40分钟，调味即可。
过年期间，大鱼大肉给肠胃造成了负担，熬夜等无规律的作息也让身心得不到充分的休息。中医有言：“脾胃旺，则四季不受邪”，佳节伤肠胃、劳身心又适逢天气阴晴不定，感冒多发的春季。我们以开胃、养胃，助消化、清肠的小米、荞麦为原料，配红枣、元肉、陈皮熬粥，熬制一道口感清甜，养胃清肠，宁心安神的主食，对节后状态的调整、全新一年的开启，必有裨益。
福利：
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编辑：宋莉萍 (部分图片源自网络）
【每日一膳 每日一善】
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