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别再单吃香蕉啦！解锁新奇吃法，养生美味双丰收

泰然健康网
2025-08-06 14:48

家人们，香蕉咱都再熟悉不过啦，平常都是剥皮直接啃，可你知道吗？香蕉还有好多意想不到的吃法，不仅美味升级，养生效果更是杠杠的！今天就来给大伙开开眼。

香蕉燕麦能量棒

这道香蕉燕麦能量棒，制作简单，营养丰富，特别适合当早餐或者运动后的能量补充餐。

准备材料：熟透的香蕉两根、即食燕麦 100 克、坚果碎（如杏仁、核桃碎）30 克、蜂蜜 20 克。香蕉熟透的更好，甜度高，捣成泥后黏性也足。燕麦选即食的，方便处理。坚果碎增加口感和营养，蜂蜜用来调味和增加黏性。

制作过程：先把香蕉去皮，放在大碗里，用勺子压成泥状。香蕉泥越细腻越好，这样能更好地和其他材料融合。接着把即食燕麦倒入香蕉泥中，搅拌均匀，让每一粒燕麦都裹上香蕉泥。再加入坚果碎和蜂蜜，继续搅拌。这时候，混合物已经有了一定的黏性。

成型烘烤：把搅拌好的混合物倒入模具中（没有模具用烤盘铺上油纸也成），用勺子或者手压实，整形成自己喜欢的形状，比如长方形。放入预热好的烤箱，180 度烤 20 - 25 分钟，直到表面金黄。烤的时候就能闻到香蕉和坚果混合的香气，馋得人直流口水。香蕉本身富含碳水化合物，能快速补充能量，燕麦是膳食纤维大户，促进肠道蠕动，坚果提供优质脂肪和蛋白质，这一根能量棒，营养超全面。

香蕉牛奶冻

这道香蕉牛奶冻，口感 Q 弹爽滑，冰凉爽口，简直是夏日消暑神器，而且养生又美味。

食材准备：香蕉两根、牛奶 200 毫升、吉利丁片 10 克（大概 2 - 3 片）、白糖 20 克（可根据自己口味调整）。吉利丁片是让牛奶冻成型的关键，要提前用冷水泡软。

煮制混合：把香蕉去皮切成小块，放入锅中，加入牛奶和白糖，小火慢慢煮，边煮边用勺子搅拌，让香蕉块慢慢融化在牛奶里，煮至微微沸腾就关火。这时候香蕉牛奶的香气扑鼻而来。接着把泡软的吉利丁片放入锅中，搅拌至吉利丁片完全融化，注意温度别太高，不然吉利丁片的凝固效果会受影响。

冷藏成型：把煮好的香蕉牛奶液倒入模具或者小碗中，等稍微冷却后，放入冰箱冷藏 3 - 4 小时，直到完全凝固。从冰箱拿出来的时候，Q 弹的香蕉牛奶冻就做好啦，用牙签或者小刀沿着模具边缘划一圈，就能轻松脱模。牛奶富含钙和优质蛋白质，香蕉补充维生素和矿物质，这道甜品，既解馋又养生。

香蕉红枣粥

这香蕉红枣粥，香甜软糯，暖身又暖心，特别适合天气凉的时候喝，对脾胃虚寒的人很友好。

材料准备：大米 50 克、香蕉一根、红枣 5 - 6 颗、冰糖适量。大米提前淘洗干净，浸泡 30 分钟，这样煮出来的粥更软糯。红枣去核切成小块，香蕉去皮切成小段备用。

煮粥过程：锅里加入适量的水，放入浸泡好的大米，大火煮开后转小火煮 20 - 30 分钟，直到大米变得软烂。接着放入红枣块，再煮 10 分钟左右，让红枣的味道充分融入粥里。最后放入香蕉段和冰糖，搅拌均匀，再煮 5 分钟左右就可以啦。香蕉的香甜、红枣的甜蜜和大米的软糯完美融合，一碗下肚，浑身都热乎乎的。大米健脾胃，红枣补气血，香蕉润肠通便，这粥养生功效满满。