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一种健康茶及其制备方法和制剂与流程

泰然健康网
2025-08-06 21:49

[0001]
本发明涉及保健食品及其制备领域，尤其涉及一种健康茶及其制备方法，和含有上述健康茶原料的制剂。

背景技术：

[0002]
当今社会，人们的生活节奏加快，生活压力大，根据统计，我国有近70％的人处于亚健康状态，近15％的人处于疾病之中。熬夜、暴饮暴食、吸烟饮酒等不良习惯，最容易引起食欲不振、免疫力下降的症状。
[0003]
导致食欲不振的有多种原因，较为常见的有脾胃虚弱，肝气犯胃和感受寒邪，归根结底就是营养摄入不均衡的问题。导致免疫力下降的原因有营养不均衡、精神压力大和环境污染等，而当人体免疫力下降时，会增加形成肿瘤和感染疾病的风险。
[0004]
从西医的角度，针对治疗食欲不振的药品和疗法并不多，主要是补充各类营养素，而提高人体免疫力主要采用补充白细胞、注射胸腺素、pha治疗等疗法。从中医的角度，食欲不振和人体免疫力低下需要补气血，养脾胃，采用食疗的方法就可以达到这一个效果，食疗主要是使人体补充多糖、多肽及维生素，从而增加白细胞数量，达到增强免疫力的效果，这比西医的疗法要更加安全，更加有助于身体的调理。
[0005]
目前，人们提倡以食代药，有许多的养生食材的保健功能逐渐被发掘出来，做成健康茶等养生饮品。然而，目前的健康茶由于制备方法简单，没有考虑到有效成分的保护，使养生效果大大降低，因此，开发一种复合人们需求的增强免疫力、增加白细胞数量和提振食欲的养生茶产品是非常必要的。

技术实现要素：

[0006]
本发明所要解决的技术问题在于，提供一种材料简单、价格低的健康茶，具有增强免疫力、增加白细胞数量和提振食欲的功效。
[0007]
本发明所要解决的技术问题还在于，提供制备上述健康茶的方法。
[0008]
本发明所要解决的技术问题还在于，提供含有上述健康茶的健康茶制剂。
[0009]
为达到上述技术效果，本发明提供了一种健康茶，所述健康茶由以下重量份的原料制成：
[0010]
红枣10-15，
[0011]
枸杞子15-20，
[0012]
红豆20-30，
[0013]
红衣花生20-35，
[0014]
红糖15-25，
[0015]
陈皮2-5，
[0016]
黑豆10-15，
[0017]
姜片1-3。
[0018]
作为上述方案的改进，所述健康茶由以下重量份的原料制成：
[0019]
红枣12，
[0020]
枸杞子20，
[0021]
红豆30，
[0022]
红衣花生28，
[0023]
红糖20，
[0024]
陈皮3，
[0025]
黑豆10，
[0026]
姜片2。
[0027]
相应地，本发明还提供了一种所述的健康茶的制备方法，包括：
[0028]
a、按配方称取红枣、枸杞子、红糖、陈皮和姜片；
[0029]
b、加入清水进行浸提，过滤，得到提取液a；
[0030]
c、按配方称取红豆、黑豆和红衣花生，粉碎，糊化；
[0031]
d、加入清水，用蛋白酶进行酶解处理，过滤，得到提取液b；
[0032]
e、将提取液a、提取液b合并。
[0033]
作为上述方案的改进，所述步骤b包括：
[0034]
加入3-5倍量清水；
[0035]
于90-100℃下浸提1.5-3h，过滤，得到提取液a。
[0036]
作为上述方案的改进，所述步骤c包括：
[0037]
将原料粉碎至40-60目；
[0038]
于85-100℃下糊化30-50min。
[0039]
作为上述方案的改进，所述步骤d包括：
[0040]
加入3-5倍量清水和3-5％的蛋白酶；
[0041]
于45-55℃下酶解1-2h；
[0042]
煮沸灭酶30min，过滤，得到提取液b。
[0043]
相应地，本发明还提供了另一种健康茶的制备方法，包括：
[0044]
a、按配方称取红枣、枸杞子、红豆、红衣花生、红糖、陈皮、黑豆和姜片；
[0045]
b、加入清水进行浸提，得到提取液a；
[0046]
c、将上述浸提液a冷却至室温；
[0047]
d、加入蛋白酶进行酶解处理，过滤，得到提取液b。
[0048]
作为上述方案的改进，所述步骤b包括：
[0049]
加入3-5倍量清水；
[0050]
于90-100℃下浸提1.5-3h，得到提取液a。
[0051]
作为上述方案的改进，所述步骤d包括：
[0052]
加入3-5％蛋白酶；
[0053]
于45-55℃下酶解1-2h；
[0054]
煮沸灭酶30min，过滤，得到提取液b。
[0055]
相应地，本发明还提供一种健康茶制剂，所述健康茶制剂由上述健康茶的原料制成，所述健康茶制剂为汤剂、颗粒剂、散剂或片剂。
[0056]
实施本发明，具有如下有益效果：
[0057]
本发明由红枣、枸杞子、红豆、红衣花生、红糖、陈皮、黑豆和姜片组成，健康茶的材料在中医角度中都是温热性的滋补品，具有补气血的功效，能够增加白细胞数量，从而增加免疫力。本发明采用热水浸提法和酶解法提取健康茶材料中的多糖和多肽，多糖得率随温度的升高而升高，但过高的温度会破坏多糖结构，因此本发明中采用90-100℃长时间浸提，使多糖充分浸出；多肽在高温下容易被破坏，因此在提取多肽后不进行长时间加热处理。采用本发明，可制备得到具有增强免疫力、增加白细胞数量和提振食欲功效的健康茶，此健康茶可作为日常预防保健的养生饮品，可改善食欲不振、体弱多病等症状，还可运用于新冠肺炎患者的康复治疗。
附图说明
[0058]
图1是本发明健康茶的制备方法一实施例的流程图；
[0059]
图2是本发明健康茶的制备方法另一实施例的流程图；
[0060]
图3是硫酸蒽酮标准曲线；
[0061]
图4是四肽标准曲线。
具体实施方式
[0062]
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合实施例对本发明作进一步地详细描述。
[0063]
本发明提供了一种健康茶，所述健康茶由以下重量份的原料制成：
[0064]
红枣10-15，
[0065]
枸杞子15-20，
[0066]
红豆20-30，
[0067]
红衣花生20-35，
[0068]
红糖15-25，
[0069]
陈皮2-5，
[0070]
黑豆10-15，
[0071]
姜片1-3。
[0072]
优选地，所述健康茶由以下重量份的原料制成：
[0073]
红枣12，
[0074]
枸杞子20，
[0075]
红豆30，
[0076]
红衣花生28，
[0077]
红糖20，
[0078]
陈皮3，
[0079]
黑豆10，
[0080]
姜片2。
[0081]
红枣富含多糖、黄酮类和多酚类物质，具有抗氧化、抗肿瘤、护肝、降血糖、改善肠胃的功效。红枣保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，一周每日喂养红枣煎剂，
实验表明家兔的血清总蛋白和白蛋白较对照组有明显的的增加，根据实验结果表明，红枣具有保护肝脏的功效，
[0082]
枸杞子的多糖成分有很高的营养价值，具有增强免疫、降血脂、抗脂肪肝、抗肿瘤、抗衰老、抗应激等多种生理功效。
[0083]
红豆是一种高蛋白质、低脂肪、高碳水化合物的食物，被李时珍称为“心之谷”，具有健脾止泻、利水消肿、解毒排脓、清热祛湿、补脾补血、生津益气等功效，可预防肝硬化、调节血糖血压、辅助治疗冠心病、肾炎等疾病。
[0084]
红衣花生具有补脾胃、养气补血的作用，能辅助降低血脂、胆固醇、高血压，治疗肾炎，此外红衣能对抗限位蛋白的溶解，从而提高血小板的量，对出血症有很好的疗效，有止血的作用。
[0085]
红糖保留了甘蔗的糖类、蛋白质、矿物质维生素、酚类物质，具有美容养颜的功效，且红糖所含的葡萄糖释放快，吸收利用率高，可以快速补充营养。
[0086]
陈皮主要药效成分为黄酮类，生物碱和多糖，其中陈皮中的橙皮苷具有缓解肝损伤、肝纤维化、脂肪肝、肾衰竭的作用，陈皮的水溶性生物碱具有升血压的功效，此外，将陈皮泡水制成水剂，具有开胃消食的作用。
[0087]
黑豆具有抗氧化、降血压、抗肿瘤、预防癌症、抗肥胖作用、降低血脂、降低代谢紊乱、减少心血管并发症、抗炎症等功效。黑豆中富含支链氨基酸，尤其是亮氨酸的含量很高，支链氨基酸易消化，能调节蛋白质代谢和运动型疲劳，也在肝病患者肠内营养方面有重要作用。
[0088]
生姜含有丰富的营养物质，如多糖和酚类，具有缓解风寒感冒、胃寒呕吐作用。
[0089]
本发明由红枣、枸杞子、红豆、红衣花生、红糖、陈皮、黑豆和姜片制成，按照特定质量份进行科学配比制备，红枣、枸杞子、陈皮、姜片富含多糖，其中红枣和红糖性热，陈皮、枸杞子和姜片性温，都属于滋补佳品，红豆、红衣花生和黑糖富含多肽，具有丰富的营养，红糖具有易吸收的葡萄糖，可快速补充营养。健康茶的材料在中医角度中都是温热性的滋补品，具有补气血的功效，能够增加白细胞数量，从而增加免疫力。本发明的各组分之间相互协同，得到营养全面，味道甘甜，富含多肽和多糖的健康茶，本发明的健康茶具有增强免疫力、增加白细胞数量和提振食欲的功效，此健康茶可作为日常预防保健的养生饮品，可改善食欲不振、体弱多病等症状，还可运用于癌症患者和新冠肺炎患者的康复治疗。
[0090]
相应地，参见图1，本发明还提供一种健康茶的制备方法，包括：
[0091]
s101、按配方称取红枣、枸杞子、红糖、陈皮和姜片。
[0092]
s102、加入清水进行浸提，过滤，得到提取液a；
[0093]
作为步骤s102一优选地实施方式，包括：
[0094]
加入3-5倍量清水；于90-100℃下浸提1.5-3h，过滤，得到提取液a；
[0095]
作为步骤s102更佳地实施方式，包括：
[0096]
加入4倍量清水；于98℃下浸提1.5h，过滤，得到提取物a。
[0097]
s103、按配方称取红豆、黑豆和红衣花生，粉碎，糊化；
[0098]
作为步骤s103优选地实施方式，包括：
[0099]
将原料粉碎至40-60目；于85-100℃下糊化30-50min；
[0100]
作为步骤s103更佳地实施方式，包括：
[0101]
将原料粉碎至60目；于100℃下糊化30min。
[0102]
s104、加入清水，用蛋白酶进行酶解处理，过滤，得到提取液b；
[0103]
作为步骤s104优选地实施方式，包括：
[0104]
加入3-5倍量清水和3-5％的蛋白酶；于45-55℃下酶解1-2h；煮沸灭酶 30min，过滤，得到提取液b；
[0105]
作为步骤s104更佳地实施方式，包括：
[0106]
加入4倍量清水和3％的木瓜蛋白酶；于55℃下酶解1h；煮沸灭酶30min，过滤，得到提取液b。
[0107]
s105、将提取液a、提取液b合并。
[0108]
其中，在本实施例所示的制备方法中，所述健康茶由以下重量份的原料制成：
[0109]
红枣10-15，
[0110]
枸杞子15-20，
[0111]
红豆20-30，
[0112]
红衣花生20-35，
[0113]
红糖15-25，
[0114]
陈皮2-5，
[0115]
黑豆10-15，
[0116]
姜片1-3。
[0117]
优选地，所述健康茶由以下重量份的原料制成：
[0118]
红枣12，
[0119]
枸杞子20，
[0120]
红豆30，
[0121]
红衣花生28，
[0122]
红糖20，
[0123]
陈皮3，
[0124]
黑豆10，
[0125]
姜片2。
[0126]
本发明采用热水浸提法和酶解法分别对健康茶中材料进行处理，其中从红枣、枸杞子、陈皮和姜片中提取多糖，从红豆、黑豆和红衣花生中提取多肽，从红糖中获得易吸收的葡萄糖。多糖得率随温度的升高而升高，但过高的温度会破坏多糖结构，因此本发明中采用90-100℃长时间浸提，使多糖充分浸出；多肽在高温下容易被破坏，因此与多糖分开提取，并在提取多肽后不进行长时间加热处理。
[0127]
相应地，参见图2，本发明还提供另一种健康茶的制备方法，包括：
[0128]
s201、按配方称取红枣、枸杞子、红豆、红衣花生、红糖、陈皮、黑豆和姜片；
[0129]
s202、加入清水进行浸提，得到提取液a；
[0130]
作为步骤s202一优选地实施方式，包括：
[0131]
加入3-5倍量清水；于90-100℃下浸提1.5-3h，过滤，得到提取液a；
[0132]
作为步骤s102更佳地实施方式，包括：
[0133]
加入4倍量清水；于98℃下浸提1.5h，过滤，得到提取物a。
[0134]
s203、将上述浸提液a冷却至室温；
[0135]
s204、加入蛋白酶进行酶解处理，过滤，得到提取液b。
[0136]
作为步骤s204优选地实施方式，包括：
[0137]
加入3-5％的蛋白酶；于45-55℃下酶解1-2h；煮沸灭酶30min，过滤，得到提取液b；
[0138]
作为步骤s104更佳地实施方式，包括：
[0139]
3％的中性蛋白酶；于45℃下酶解1.5h；煮沸灭酶30min，过滤，得到提取液b。
[0140]
其中，在本实施例所示的制备方法中，所述健康茶由以下重量份的原料制成：
[0141]
红枣10-15，
[0142]
枸杞子15-20，
[0143]
红豆20-30，
[0144]
红衣花生20-35，
[0145]
红糖15-25，
[0146]
陈皮2-5，
[0147]
黑豆10-15，
[0148]
姜片1-3。
[0149]
优选地，所述健康茶由以下重量份的原料制成：
[0150]
红枣12，
[0151]
枸杞子20，
[0152]
红豆30，
[0153]
红衣花生28，
[0154]
红糖20，
[0155]
陈皮3，
[0156]
黑豆10，
[0157]
姜片2。
[0158]
本发明采用热水浸提法和酶解法对健康茶中材料进行处理，先运用热水浸提法提取材料中的多糖，冷却至室温后，再通过酶解法提取材料中的多肽。多糖得率随温度的升高而升高，但过高的温度会破坏多糖结构，因此本发明中采用90-100℃长时间浸提，使多糖充分浸出；多肽在高温下容易被破坏，因此在冷却至室温后再进行酶解法提取多肽，并在提取多肽后不进行长时间加热处理。
[0159]
相应地，本发明还提供一种健康茶制剂，所述健康茶制剂含有所述健康茶的原料，所述健康茶制剂为汤剂、颗粒剂、散剂或片剂。
[0160]
为使上述剂型得以实现，需在制备过程中加入食品制剂中可以使用的辅料：如填充剂、崩解剂、润滑剂、助悬剂、粘合剂、甜味剂、矫味剂、防腐剂等。填充剂包括：淀粉、乳糖、甘露醇、微晶纤维素、蔗糖、木糖醇等；崩解剂包括：淀粉、微晶纤维素、羧甲基淀粉钠、低取代羟丙基纤维素钠等；润滑剂包括：滑石粉、二氧化硅、十二烷基硫酸钠、硬脂酸镁等；助悬剂包括：聚乙烯吡咯烷酮、微晶纤维素、琼脂、羟甲基纤维素等；粘合剂包括：淀粉浆、聚乙烯吡咯烷酮、羟甲基纤维素等；甜味剂包括：糖精钠、阿司帕坦、蔗糖、甜蜜素、甘草次酸等；矫味剂包括：甜味剂及各种香精；防腐剂包括：尼泊金类、苯甲酸、苯甲酸钠、苯扎溴铵、醋酸氯已定、桉叶油、山梨酸及其盐类等。
[0161]
下面以具体实施例进一步阐述本发明
[0162]
实施例1
[0163]
本发明健康茶汤剂的制备
[0164]
配方：红枣12g、枸杞子20g、红豆30g、红衣花生28g、红糖20g、陈皮 3g、黑豆10g和姜片2g
[0165]
制备方法：称取红枣、枸杞子、红糖、陈皮和姜片，加入4倍量清水于98℃下浸提1.5h，过滤，得到提取液1；称取红豆、黑豆和红衣花生，粉碎至60目，于100℃下糊化30min，加入4倍量清水，用3％木瓜蛋白酶于55℃下酶解1h 后煮沸灭酶30min，过滤，得到提取液2；合并提取液1和提取液2得到健康茶汤剂。
[0166]
实施例2
[0167]
本发明健康茶汤剂的制备
[0168]
配方：红枣15g、枸杞子20g、红豆25g、红衣花生35g、红糖25g、陈皮 5g、黑豆15g和姜片3g
[0169]
制备方法：称取红枣、枸杞子、红豆、红衣花生、红糖、陈皮、黑豆和姜片，加入5倍量清水，于95℃浸提2h，冷却后加入5％中性蛋白酶，于45℃酶解1.5h后煮沸灭酶30min，过滤，得到健康茶汤剂。
[0170]
实施例3
[0171]
本发明健康茶浓缩丸的制备
[0172]
配方：红枣120g、枸杞子200g、红豆300g、红衣花生280g、红糖200g、陈皮30g、黑豆100g和姜片20g
[0173]
制备方法：称取红枣、枸杞子、红豆、红衣花生、红糖、陈皮、黑豆和姜片，加入4倍量清水，于98℃浸提2h，冷却，加入3％木瓜蛋白酶于55℃下酶解1h后煮沸灭酶30min，真空浓缩至浸膏，加入糊精，制成浓缩丸。
[0174]
实施例4
[0175]
本发明健康茶即食冲剂的制备
[0176]
配方：红枣130g、枸杞子250g、红豆250g、红衣花生320g、红糖220g、陈皮40g、黑豆120g和姜片25g
[0177]
制备方法：称取红枣、枸杞子、红糖、陈皮和姜片，加入4倍量清水，于 98℃浸提2h，过滤，加热浓缩至浸膏；称取红豆、黑豆和红衣花生，粉碎至40 目，在100℃下糊化1h，将浸膏喷射于混合颗粒上，真空干燥至水分≤2％，制得健康茶即食冲剂。
[0178]
实施例5
[0179]
本发明健康茶颗粒剂的制备
[0180]
配方：红枣150g、枸杞子200g、红豆250g、红衣花生350g、红糖250g、陈皮50g、黑豆150g和姜片30g
[0181]
制备方法：称取红枣、枸杞子、红豆、红衣花生、红糖、陈皮、黑豆和姜片，加入4倍量清水，于98℃浸提2h，冷却，加入3％木瓜蛋白酶于55℃下酶解1h后煮沸灭酶30min，过滤，真空浓缩后喷雾干燥，加入可溶性淀粉，制成颗粒剂。
[0182]
实施例6
[0183]
本发明健康茶片剂的制备
[0184]
配方：红枣150g、枸杞子200g、红豆250g、红衣花生350g、红糖250g、陈皮50g、黑豆150g和姜片30g
[0185]
制备方法：称取红枣、枸杞子、红豆、红衣花生、红糖、陈皮、黑豆和姜片，加入4倍量清水，于98℃浸提2h，冷却，加入3％木瓜蛋白酶于55℃下酶解1h后煮沸灭酶30min，过滤，真空浓缩后喷雾干燥，加入0.8％硬脂酸镁，压片制成片剂。
[0186]
下面结合健康茶的实验数据及疗效典型病例对本发明做进一步阐述：
[0187]
一、健康茶中多糖含量的测定
[0188]
1材料与方法
[0189]
1.1材料
[0190]
蒽酮、浓硫酸、葡萄糖、样品溶液
[0191]
1.2仪器与设备
[0192]
紫外分光光度计、电子分析天平、恒温水浴锅
[0193]
1.3实验方法
[0194]
1.3.1样品溶液的制备
[0195]
按配方称取红枣、枸杞子、红豆、红衣花生、陈皮、黑豆和姜片，加入4 倍量清水，于98℃浸提2h，制得样品溶液。
[0196]
1.3.2标准曲线的制作
[0197]
硫酸蒽酮溶液的制备:称取蒽酮0.1g,加入80％的硫酸溶液100ml使其溶解,摇匀，放置于棕色瓶中保存。
[0198]
葡萄糖标准溶液的制备:称取无水葡萄糖10mg,加蒸馏水定容至100ml, 摇匀,得到0.1m g/ml的葡萄糖标准溶液。
[0199]
分别量取0.1mg/ml葡萄糖标准溶液0.2、0.4、0.6、0.8、1.0、1.2ml置于 10ml具塞试管中,依次添加水使终体积为2.0ml,加入硫酸蒽酮溶液6ml，水浴加热15min，取出冷却15min，以相应的试剂为空白，案紫外-可见分光光度法测定625nm处吸光度。以葡萄糖溶液的浓度(mg/ml)为横坐标,吸光度a为纵坐标，绘制标准曲线。
[0200]
1.3.3样品含量测定
[0201]
取2ml样品溶液，加入硫酸蒽酮溶液6ml，水浴加热15min，取出冷却 15min，以相应的试剂为空白，案紫外-可见分光光度法测定625nm处吸光度，由回归方程计算，得到样品含量。
[0202]
2结果与讨论
[0203]
2.1硫酸蒽酮标准曲线
[0204]
以葡萄糖溶液的浓度(mg/ml)为横坐标,吸光度a为纵坐标，制作标准曲线，如图3所示，得到回归方程y＝11.249x-0.0115，r
2
＝0.9998。
[0205]
2.2样品测定结果
[0206]
对样品进行3次平行实验，样品的od值如表1所示。
[0207][0208]
表1样品od值的测定结果
[0209]
将表1数据代入回归方程y＝11.249x-0.0115中，算出平均值，可得健康茶汤剂中多糖含量为0.061mg/ml。
[0210]
3结论
[0211]
健康茶的制备方法可以从原料中有效提取出多糖成分，其中多糖含量为 0.061mg/ml，多糖具有提高免疫力、补充营养的作用，具有丰富多糖的健康茶具有良好的保健功效。
[0212]
二、健康茶中多肽含量的测定
[0213]
1材料与方法
[0214]
1.1材料
[0215]
gly-gly-tyr-arg四肽标准溶液，硫酸铜，氢氧化钠，氨水，三氯乙酸，木瓜蛋白酶，健康茶汤剂
[0216]
1.2仪器与设备
[0217]
紫外分光光度计，低速离心机，恒温水浴锅，电子分析天平
[0218]
1.3 实验方法
[0219]
1.3.1标准曲线的制作
[0220]
用5％的tca依次配制0.0、0.2、0.4、0.6、0.8、1.0、1.2、1.4、1.6和1.8mg/ml 的gly-gly-tyr-arg四肽标准溶液，分别取6.0ml标准溶液加入对应试管中，分别加入4.0ml双缩脲试剂，混匀，静置30min，于540nm下测定od值。以第一管为空白对照实验，以四肽浓度为横坐标x(mg/ml)，od值为纵坐标y，制作标准曲线。
[0221]
1.3.2样品含量测定
[0222]
取2.5ml样品溶液，加入2.5ml 10％(w/v)的三氯乙酸(tca)水溶液，于漩涡混合仪上混合均匀，静置10min，然后在4000r/min下离心15min，将上清液全部转移到50ml容量瓶中，并用5％的tca定容至刻度，摇匀。然后取6.0ml 上述溶液置另一试管中，加入双缩脲试剂4.0ml(样液:双缩脲试剂＝3:2，v/v)，于漩涡混合仪上混合均匀，静置10min，2000r/min离心10min，取上清液于 540nm下测定od值，对照标准曲线求得样品溶液中的多肽浓度c(mg/ml)，进而可求得样品中多肽含量。
[0223]
双缩脲配制方法：先将双缩脲试剂a加入组织样液，振荡均匀，再加入双缩脲试剂b，振荡均匀。其中双缩脲试剂a的成分是氢氧化钠的质量分数为0.1 g/ml的水溶液；双缩脲试剂b的成分是硫酸铜的质量分数为0.01g/ml的水溶液。
[0224]
2结果与讨论
[0225]
2.1四肽标准曲线
[0226]
以四肽浓度为横坐标x(mg/ml)，od值为纵坐标y，制作标准曲线，如图 4所示，得到回归方程y＝0.2316x-0.0068，r
2
＝0.999。
[0227]
2.2测定结果
[0228]
对样品进行3次平行实验，样品的od值如表2所示。
[0229][0230]
表2样品od值的测定结果
[0231]
将表2数据代入回归方程y＝0.2316x-0.0068中，算出平均值，可得健康茶汤剂中多肽含量为1.42mg/ml。
[0232]
3结论
[0233]
健康茶的制备方法可以从原料中有效提取出多肽成分，其中多肽含量为 1.42mg/ml，具有良好的发展前景和保健效果。
[0234]
三、健康茶的感官分析
[0235]
1评分标准
[0236]
健康茶的感官分析主要根据健康茶的色泽、口感、组织状态、风味等进行综合评分，其中色泽20分，口感40分，组织状态20分，香气20分，评分标准见表3。
[0237][0238][0239]
表3感官评分标准
[0240]
2评分结果
[0241]
本次产品感官分析由20名随机评审进行综合打分，取平均分为总感官评分，总评分见表4。
[0242][0243]
表4总感官评分
[0244]
由表4可见，健康茶具有以下特征：色泽均匀，呈深红色，清澈透明，味道纯正，入口
丰满，甜度适中，无沉淀，无漂浮物，香气馥和，舒适，有食材的清香。
[0245]
健康茶不仅营养丰富，而且味道好，受众广，是一款老少皆宜的保健饮品。
[0246]
四、典型病例
[0247]
病例1：陈某，男，40岁，4年前确诊患有肝癌，在化疗期间，需要注射丙种球蛋白针，以补充人体内白细胞及蛋白，但是注射费用昂贵，效果因人而异。陈某在饮用了健康茶之后，免疫力上升，化疗期间也不需要注射丙种球蛋白针了，而且化疗之后也没有食欲不振的情况，病情逐渐稳定。
[0248]
病例2：杨某，女，72岁，在确诊患有食道癌后进行了手术，在手术后杨某自诉有失眠多梦、食欲不振和头痛乏力的症状，因此在康复期间，杨某坚持饮用健康茶，术后身体恢复迅速，失眠头痛和食欲不振的情况也改善了，因此杨某在出院后一直饮用健康茶，精神状态一直保持良好，术后健康生活了15年。
[0249]
以上所述是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也视为本发明的保护范围。