哪些杂粮糖指数低呢？
哪些杂粮糖指数低呢？
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罗莉主任医师内科
安徽医科大学第一附属医院
三甲 | 全国A+
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通常，糖指数低的杂粮有豆类和谷类等。
1.豆类：糖指数低的豆类主要有黄豆、芸豆、绿豆、鹰嘴豆、红豆、蚕豆、黑豆、豌豆等，不建议将豆类粗粮细做，即把豆类磨成粉食用，这样会使得糖指数会升高。直接煮食会比较有利于健康。
2.谷类：糖指数低的谷类主要有藜麦、玉米、小米、红米、高粱、大麦、燕麦、荞麦、黑米、粟米、燕麦、糙米、薏米等。
一般糖指数低的食物不容易消化，建议合理搭配，五谷杂粮类占正常主食摄入的20%-50%。杂粮糖指数低还可见其他食物，建议日常生活中养成良好的饮食习惯，维护身体健康。
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