福清酒店外摆美食受热捧 监管护航保安心
东南网福清8月6日讯（本网记者 王倩雯）近期，福清市多家酒店打破传统经营模式，创新推出“美食外摆”服务，将原本仅供堂食的精品菜肴以亲民价格带入社区街巷，让市民在家门口就能享受到星级美味，赢得广泛好评。
每天下午四点半，天河大酒店停车场的外摆摊位前便人头攒动。身着整洁制服的工作人员麻利地将现做的回锅肉、蒸鱼饺、杂烩汤分装进餐盒。扑鼻的香气弥漫开来，引得过往路人纷纷驻足。
天河大酒店“美食外摆”现场（东南网福清站记者 王倩雯 摄）
记者在现场看到，19元一份的海鲜焖冬面成为“明星菜品”，短短几分钟就被热情的市民抢购一空，场面十分火爆。
“这白灼虾比店里便宜不少，味道却一点儿都不逊色！”市民林女士表示，“酒店外摆的菜品和堂食一样用心，但价格更贴近日常消费。”
无独有偶，类似的热闹场景也在融港喜宴大酒店、卓越大酒店等上演着。与天河不同的是，融港喜宴大酒店主打线上线下结合，通过直播间吸引网友；卓越大酒店则凭借福清杂烩汤等专业设备与大厨技艺加持的特色菜品脱颖而出。
酒店“美食外摆”这一创新模式，在为市民带来实惠和便利的同时，食品安全问题也备受关注。为保障“美食外摆”的食品安全，福清市市场监督管理局执法人员对相关餐饮单位的营业资质、食材索证索票、食品运输贮存、温度控制、冷藏冷冻设备设置情况、加工操作规范等关键环节进行核查。检查过程中，执法人员重点关注从业人员是否持健康证上岗、是否规范佩戴口罩和发帽等情况，同时要求经营单位做好明码标价，确保线上、线下宣传依法依规，严禁虚假宣传、误导消费者。
福清市监局执法人员在酒店“外摆美食”摊位进行检查（福清市监局供图）
福清市市场监督管理局相关负责人表示，将持续加强对“美食外摆”的监管力度，定期开展“回头看”检查，营造安全、有序的“街头美食”餐饮消费环境。
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