高粱馒头怎样蒸好吃又简单
高粱馒头怎样蒸好吃又简单
2024-08-30 16:52:08
明查堂编辑
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功效:高粱馒头含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素，能提供充足的能量，有助于增强体力和提高免疫力。材料:-高粱面：300克-酵母：5克-温水：约150毫升-糖：10克-盐：5克做法步骤:1.准备一个大碗，将高粱面倒入碗中。2.在温水中加入糖和酵母，搅拌均匀，等待10分钟，直到酵母充分激活。3.将酵母水倒入高粱面中，搅拌成面糊状。4.将盐撒入面糊中，继续搅拌，直到面糊变得光滑。5.用湿布盖住面糊，放置在温暖的地方发酵，大约需要1小时，直到面糊体积增大两倍。6.发酵好的面糊重新搅拌均匀，再次进行二次发酵，大约需要30分钟。7.准备蒸锅，将蒸锅加水烧开。8.将发酵好的面糊放入模具中，将模具放入蒸锅中。9.用中火蒸15至20分钟，然后关火，静置5分钟。10.打开蒸锅，取出香喷喷的高粱馒头，即可食用。注意事项:1.发酵时要选择温暖的地方，保证面糊可以充分发酵。2.蒸锅加水要足够，避免水煮干导致蒸馒头发黄。3.蒸的时间根据馒头的大小和个人喜好而定，可以适当调整。以上就是高粱馒头的简单又好吃的蒸制方法，希望你能在家里尝试制作，享受健康美味的馒头！
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