米浆粑粑怎样发酵
米浆粑粑怎样发酵
2025-04-29 19:52:06
趣味馆编辑
知识分享平台
发酵方法：将大锅加水煮至水温40到45摄氏度，放蒸架，架子上放盛糊糊的盆，盖上锅盖或蒸帕即可开始发酵。
米浆粑粑做法：
主料：上等白米500克。
配料：鸡蛋十个、冷饭50克、明矾10克、白糖200克、植物油150克。
制作步骤：
1、米淘洗干净，用冷水浸泡30分钟，加入冷饭磨成浆，兑入明矾，白糖搅匀溶化；
2、特制平底锅上火烧热，用净纱布蘸油抹锅，倒入米浆，端锅晃一晃使米浆遍布锅面，上火加盖；
3、依此法再煎米浆粑粑一个，至底面烙黄时，用手铲将粑粑翻身，面上放鸡蛋一个，盖上一个白色面米浆粑粑；
4、至蛋面呈黄色时，用手铲将粑粑翻身，然后取出折成形如半月的饼即可食用。
相关知识
米浆粑粑怎样发酵
健康玉米面粑粑怎么做好吃
揭秘三角粑米浆的完美配方
蒸苦荞粑粑的做法
最完美的粑粑长这样 你的粑粑是哪种
小狗粑粑怎么样才算正常？拉粑粑怎么样算正常
云南美食：德宏泼水粑粑！ 泼水粑粑...@水果莲的动态
最完美的粑粑长这样 看看你的粑粑形状正常吗？
云南美食：德宏泼水粑粑
苞谷粑粑
网址: 米浆粑粑怎样发酵 https://m.trfsz.com/newsview1657750.html
