黄油年糕的热潮与健康提示
01黄油年糕的热潮
黄油年糕成为甜品、糕点界的网红，众多店家纷纷加入热卖行列。近日，其热度更是飙升，3月20日一举冲上热搜榜首，引发广泛关注。
▣ 热度与销量
据悉，黄油年糕在某门店的销量极为惊人，竟然能在短短一天内售出6000个，且购买时还需排队等候，其火爆程度令人瞩目。在评论区中，网友们纷纷留言表达对这款甜品的喜爱，有人赞叹其“美味得令人震惊”，也有人戏称它为“减肥路上的拦路虎”。
▣ 制作与口感
年糕，这一江浙沪地区常见的食物，凭借其糯叽叽的口感赢得了各年龄层人士的喜爱。当西式甜品的常见辅料——黄油，与中国的传统年糕相遇，二者结合竟产生了意想不到的美味。这股由黄油年糕引发的热潮，不仅在实体店中持续升温，更在社交平台上激起了网友们的制作热情。他们纷纷分享自己的制作经验，进一步推动了这款美食的知名度飞速攀升。
02健康注意事项
▣ 摄入建议
南京鼓楼医院临床营养科营养师李相睿提醒，一块黄油年糕的热量相当于大半碗饭，堪称“热量小炸弹”。对于高血糖、高血脂以及正在减重的人群来说，不宜过量食用，建议分次摄入。同时，黄油年糕中富含大量糯米粉，在胃中滞留时间较长，因此消化功能较弱者应适量为宜。医生还指出，黄油年糕的黏性较大，存在食用后黏滞在食道、阻塞呼吸道的风险，因此老年肿瘤患者及食管癌康复期患者建议尽量少吃或不吃。
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