健康果蔬沙拉酱汁必须放在冰箱里保持5
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第1题
卡萨帝冰箱 控氧保鲜●神鲜盒，概念定义阐述正确的是（）
A.水果和蔬菜，也跟人一样，在舒适的环境下，更能保持美丽的容颜，健康的体魄
B.卡萨帝冰箱 控氧保鲜●神鲜盒 ， 就是要给水果蔬菜营造神仙般的居住环境
C.低氧恒温恒湿，降低细胞的活性，进入低氧休眠的状态，仿佛坐上时空穿越机一样，让时间慢下来
D.不仅能让果蔬保持冻龄般的的新鲜颜值，还能充分保持果蔬里面的美味因子和营养成分
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第2题
容声冰箱WILL系列一句话定义是什么（）
A.国韵东方美鲜养中国味
B.放在冰箱里，继续长7天
C.果蔬水分足绿叶嫩7天
D.冷冻冷藏双净化，长效清新15年
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第3题
下列关于烤鸡果蔬沙拉中的“烤鸡扒”说法错误的是哪一项（）
A.烤鸡扒需用烤大鸡扒的一半斜切5刀6小块，放在沙拉的中间
B.烤鸡扒冷却后必须放冷藏柜密封保存完全
C.隔夜的鸡扒不能做沙拉，可切成鸡肉丁制作在其他产品中
D.鸡扒冷却后需放室温保存，不能放冷藏或冷冻保存
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第4题
下列生产实践中的做法和原理对应不正确的是（）
A.水不能没过玉米籽粒——提供充足氧气，促进种子发芽
B.将新鲜的果蔬放在冰箱中——保持果蔬呼吸作用不降低
C.中耕松土——促进植物根的呼吸作用
D.小麦种子晒干入仓——降低小麦种子的呼吸作用
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第5题
小大人人套餐里面的果蔬沙拉配方，苹果（）克，橙子（）克，火龙果（）克
A.38，50，10
B.76，50，20
C.38，76，10
D.76，50，10
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第6题
以下哪几项是美的未来的智能冰箱（）
A.新的智能保鲜时代里，冰箱可以彻底解决农残和细菌的干扰，能果蔬催熟，能米酒发酵
B.让全脂的牛奶脱脂，甚至让葡萄自动转化成原酿的葡萄酒
C.让每天都想享受自动加热的面包和牛奶
D.让营养和健康伴随着每一个食材，服务每一位家庭成员
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第7题
掌握一定的生物技术能更好地服务生活，下列做法不可行的是（）。
A.利用乳酸菌制作酸奶
B.冰箱低温储存食物以延长储存时间
C.发酵过程中必须保持空气流通
D.用保鲜膜包裹果蔬延长储存时间
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第8题
门店或顾客若想延长果蔬保鲜周期，以下方法简单可行的是（）
A.放在太阳底下晒
B.常温存放
C.放入冰箱冷藏
D.放入水中
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第9题
对于卡萨帝控氧保鲜●神鲜盒概念阐述正确的（）
A.水果和蔬菜，也跟人一样，在舒适的环境下，更能保持美丽的容颜，健康的体魄
B.卡萨帝控氧保鲜●神鲜盒 ， 就是要给水果蔬菜营造神仙般的居住环境，低氧恒温恒湿，降低细胞的活性，进入低氧休眠的状态
C.仿佛坐上时空穿越机一样，让时间慢下来
D.不仅能让果蔬保持冻龄般的的新鲜颜值，还能充分保持果蔬里面的美味因子和营养成分
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第10题
在OPEN 单点凯撒沙拉，酱汁是单独配放在旁边（）
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第11题
关于原料的储存，错误的是（）
A.标签上标识常温储存的原料可以放在冷冻冰箱储存
B.中午闭餐后标签上标识冷藏储存的调料需要冷藏
C.进入凉档的果蔬，应将其防碰伤的外包装以及果蔬上的小标签移除
D.标签上冷冻的原料放在常温，贴解冻标签
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