材料:
西蓝花(两小朵)
包菜(两片)
鲜香菇(一朵)
猪里脊(一小块)
洋葱(若干)
虾皮(一小戳)
鸡蛋(一个)
面粉(一小汤勺)
(也可加其他蔬菜肉类)
步骤:
1.先将猪里脊切片,片切条,条切块(这些都是越薄越细越好),加地瓜粉(或者生粉)剁碎,越碎越好,剁成泥装,装入碗中,打个鸡蛋进去。
2.西蓝花,包菜,香菇,下水煮,煮熟捞出,切小块。
3.洋葱切小小块,虾皮切小小块,放小碗备用。
4.将步骤1,步骤2食材放入辅食机稍微搅打一下。倒入大碗备用。
5.将步骤3食材放入不粘锅,加一丢丢油,小火煸炒出香(电池炉最小火,或者倒数第二小火,各家功率不同)(试过洋葱焯水的,娃不爱吃,油煸炒一下,洋葱会变得很香),煸炒软香后,倒出小碗放凉。
6.将步骤5食材放入步骤4食材,加入一小汤勺面粉(面粉放入后搅拌均匀,微稠糊状,可以少量慢慢加)。
7.平底锅刷一层油(不加油也可以),将步骤6食材,用汤勺打一勺放入平底锅,理平理薄(大小自己定),最小火慢慢煎到表面凝固,翻面煎到表面微黄即可出锅。要是担心不熟的,可以盖个锅盖焖一会。
两面煎至金黄!
出锅
备注:
全凭经验操作,没有量克重,没有加盐和其他调味料,1岁以上宝宝可以根据喜好适当增加。
有问题的宝妈宝爸可以私信我,我会定期查看解答。
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