“康普茶的8个循证健康益处”

康普茶是一种已经饮用了数千年的发酵茶。

它不仅具有与茶相同的健康益处，而且还富含有益的益生菌。

康普茶还含有抗氧化剂，可以杀死有害细菌，并可能有助于对抗多种疾病。

根据科学证据，以下是康普茶的8大健康益处。

1. 康普茶是益生菌的潜在来源

康普茶被认为起源于中国或日本。

它是通过将特定菌株的细菌、酵母和糖添加到红茶或绿茶中制成的，然后让它发酵一周或更长时间。

在这个过程中，细菌和酵母在液体表面形成一层蘑菇状的薄膜。这就是为什么康普茶也被称为“蘑菇茶”。

这个斑点是一个活的细菌和酵母共生菌落，或SCOBY，可用于发酵新的康普茶。

发酵过程产生乙酸（也存在于醋中）和其他几种酸性化合物、微量酒精和使其碳酸化的气体。

大量细菌也在混合物中生长。虽然仍然没有确凿证据证明康普茶具有益生菌的益处，但它含有几种可能具有益生菌功能的乳酸菌。

益生菌为您的肠道提供健康的细菌。这些细菌可以改善健康的许多方面，包括消化、炎症，甚至减肥。

因此，在您的饮食中添加康普茶等饮料可能会在许多方面改善您的健康。

概括: 康普茶是一种经过发酵的茶，这使它成为有益健康益生菌的良好来源。

2. 康普茶可能提供绿茶的好处

绿茶是地球上最健康的饮料之一。

这是因为绿茶含有许多生物活性化合物，例如多酚，它们在体内起到强大的抗氧化剂作用。

由绿茶制成的康普茶含有许多相同的植物化合物，并且可能具有一些相同的健康益处。

研究表明，经常喝绿茶可以增加您燃烧的卡路里数量，减少腹部脂肪，提高胆固醇水平，帮助控制血糖等等。

研究还表明，喝绿茶的人患前列腺癌、乳腺癌和结肠癌的风险降低。

概括: 由绿茶制成的康普茶可能提供与绿茶本身相同的许多健康益处，例如减肥和控制血糖。

3. 康普茶含有抗氧化剂

抗氧化剂是对抗自由基的物质，自由基是可能损害细胞的活性分子。

许多科学家认为，食物和饮料中的抗氧化剂比抗氧化剂补充剂更有益于健康。

康普茶，尤其是用绿茶制成的，似乎对肝脏有抗氧化作用。

大鼠研究一致发现，定期饮用康普茶可降低由有毒化学物质引起的肝脏毒性，在某些情况下至少可降低70%。

虽然没有关于这个主题的人体研究，但对于肝病患者来说，这似乎是一个很有前途的研究领域。

概括: 康普茶含有丰富的抗氧化剂，研究表明它可以保护老鼠的肝脏免受毒性。

4. 康普茶可以杀死细菌

红茶菌发酵过程中产生的主要物质之一是乙酸，它也富含于醋。

像茶中的多酚一样，乙酸可以杀死许多潜在有害的微生物。

由红茶或绿茶制成的康普茶似乎具有很强的抗菌特性，特别是对引起感染的细菌和念珠菌酵母菌。

这些抗菌作用抑制了不需要的细菌和酵母的生长，但不会影响康普茶发酵中的有益益生菌和酵母。

这些抗菌特性的健康相关性尚不清楚。

概括: 康普茶富含茶多酚和乙酸，这两种物质都已被证明可以抑制有害细菌和酵母菌的生长。

5. 康普茶可降低心脏病风险

心脏病是全球头号死因。

大鼠研究表明，康普茶可以在短短30天内大大改善心脏病的两种标志物，“坏”低密度脂蛋白和“好”高密度脂蛋白胆固醇。

更重要的是，茶（尤其是绿茶）可以保护低密度脂蛋白胆固醇颗粒免受氧化，这被认为会导致心脏病。

喝绿茶的人患心脏病的风险降低31%，这一好处也适用于康普茶。

概括: 康普茶已被证明可以改善大鼠的“坏”低密度脂蛋白和“好”高密度脂蛋白胆固醇水平，并可能预防心脏病。

6. 康普茶可能有助于控制2型糖尿病

2型糖尿病影响全球超过3亿人。它的特点是高血糖和胰岛素抵抗。

一项对糖尿病大鼠的研究发现，康普茶减缓了碳水化合物的消化，从而降低了血糖水平。它还改善了肝肾功能。

由绿茶制成的康普茶可能更有益，因为绿茶本身已被证明可以降低血糖水平。

一项对近300,000人的回顾性研究发现，喝绿茶的人患糖尿病的风险降低18%。

需要进一步的人体研究来调查康普茶的益处血糖控制。

概括: 康普茶改善了大鼠糖尿病的几个标志物，包括血糖水平。

7. 康普茶可能有助于预防癌症

癌症是世界上主要的死亡原因之一。它的特点是细胞突变和不受控制的细胞生长。

在试管研究中，康普茶因其高浓度的茶多酚和抗氧化剂而有助于防止癌细胞的生长和扩散。

茶多酚的抗癌特性如何发挥作用尚不清楚。

然而，人们认为多酚会阻止基因突变和癌细胞的生长，同时也促进癌细胞死亡。

因此，喝茶的人患各种癌症的可能性要小得多也就不足为奇了。

然而，康普茶是否对人类具有抗癌作用尚未得到证实，仍需进一步研究。

概括: 试管研究表明，康普茶可以抑制癌细胞的生长。目前尚不清楚饮用康普茶是否对人们的癌症风险有任何影响。

8. 康普茶制作得当是健康的

康普茶是一种富含益生菌的茶，具有许多潜在的健康益处。

您可以在商店购买，也可以自己在家制作，不过一定要准备得当。

受污染或过度发酵的康普茶会导致严重的健康问题甚至死亡。自制康普茶也可能含有高达3%的酒精。

更安全的选择是在商店或网上购买康普茶。商业产品味道鲜美，被认为不含酒精，因为它们的酒精含量必须低于0.5%。

但是，请检查成分并尽量避免添加糖分高的品牌。

概括: 准备不当的康普茶可能会对健康产生不利影响。更安全的选择是在商店购买瓶装康普茶。

概括

许多人认为康普茶有助于治疗各种慢性健康问题。

然而，关于康普茶影响的人体研究很少，其健康影响的证据有限。

相比之下，有充分的证据证明茶和益生菌的益处，两者都存在于康普茶中。

如果您决定尝试自制康普茶，请确保准备妥当。受污染的康普茶可能弊大于利。