健身减脂增肌的饮食核心在于:控制热量缺口的同时保证蛋白质充足,合理分配碳水与脂肪,并配合规律训练。 饮食需以高蛋白、适中碳水、低脂为原则,结合个体代谢和运动强度调整摄入量,同时注重营养密度与饮食可持续性。
减脂需热量缺口,增肌需热量盈余或维持1.减脂期:每日总热量比消耗低10%-20%(如每日减少300-500大卡),避免过度节食导致肌肉流失。 增肌期:热量需持平或略高(增加5%-10%),确保肌肉合成能量充足。 体脂较高者可尝试“再分配法”:每周3-4天保持缺口用于减脂,2-3天持平或略增支持肌肉恢复。 蛋白质摄入是关键2.每日摄入量:1.6-2.2克/公斤体重(如70kg体重需112-154克)。 优质来源:瘦肉(鸡胸、牛肉)、鱼类(三文鱼、鳕鱼)、鸡蛋、低脂乳制品、豆类。 分配方式:每餐20-40克蛋白质,避免单次过量造成浪费。碳水:提供训练能量,调控代谢1.摄入量:每日3-5克/公斤体重,训练日偏高,休息日减少。 选择低GI碳水(燕麦、糙米、薯类)作为主食,避免血糖
剧烈波动。 训练前后可补充快碳(香蕉、白米饭)提升运动表现与恢复。 脂肪:不可或缺但需控制2.摄入量:每日0.8-1.2克/公斤体重,占总热量20%-30%。 优先选择不饱和脂肪:坚果、橄榄油、牛油果、深海鱼。 避免反式脂肪(油炸食品、加工零食)。一日4-6餐:正餐间隔3-4小时,加餐以蛋白质或少量碳水为主(如希腊酸奶、蛋白棒)。 训练后30-60分钟补充“碳水+蛋白质”(如鸡胸肉+红薯),促进肌肉修复。 睡前加餐可选酪蛋白(如低脂奶酪),延缓夜间肌肉分解。每日饮水2.5-3升,脱水会降低代谢效率与运动表现。 膳食纤维摄入25-30克:通过蔬菜(西兰花、菠菜)、低糖水果(蓝莓、苹果)和全谷物补充,增强饱腹感与肠道健康。避免极端饮食:长期超低热量或单一饮食会导致代谢损伤。 周期性调整:每4-6周根据体脂和肌肉变化重新计算摄入量。 睡眠与压力管理:睡眠不足会加剧肌肉分解,皮质醇升高易堆积腹部脂肪。
执行示例:70kg男性减脂期每日摄入约2200大卡(蛋白质140g、碳水250g、脂肪50g),增肌期增至2600大卡(蛋白质150g、碳水350g、脂肪60g),并根据训练强度微调。通过持续追踪体能与体态变化,找到最适合自身的饮食模式。
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