hello宝子们
不知不觉就立秋了,夏末的闷热还没有散尽,空气里已悄悄带上干燥的气息。今年立秋赶上了三伏天的尾巴,雨水特别多!身体里的“废水”要是不赶出去,按照老话“秋收冬藏”的说法,这些湿气可能就会在深秋前变成顽固的毛病。
这个时节,身体既要应对残留的湿浊,又要准备迎接秋燥。顺应节气调整饮食,用温和的家常美味滋养自己,才是最踏实的养生之道。
今天给大家分享3道食谱,帮助宝子们先祛湿,再深度滋阴,最后日常润养。
01
冬瓜薏米排骨汤
这个汤全家人都能喝。这道冬瓜薏米排骨汤清热又生津,还能消暑祛湿。有些朋友在这个季节容易长湿疹,所以隔几天就煲一次这个汤,喝完感觉轻松不少,湿疹也缓解很多呢!
冬瓜含水量超95%,富含钾元素;薏米含多种B族维生素;排骨提供优质蛋白和钙质。能帮助身体排出多余水分,减轻沉重感,为后续滋养打好基础。
需要准备的食材:
排骨|冬瓜|薏米
菜鸟详细教程:
1️⃣、薏米随自己喜好,爱炒不炒都行(炒过能去寒)提前泡好就行;
2️⃣、排骨冷水下锅焯个水,冬瓜连皮切成大块;
3️⃣、所有食材丢进锅里,倒上足够的水;
4️⃣、把水烧开,撇去浮沫,然后转小火慢慢炖个35到40分钟,出锅前撒点盐调味就成啦!
02
沙参玉竹鸽子汤
进入秋季后,空气干燥,滋补养生最重要。这款沙参玉竹鸽子汤不仅能滋润肺部,还能帮助调理身体,为冬季做准备。
沙参有清肺热、养肺阴的作用,对秋天干咳、喉咙干痒不舒服很有效。玉竹能养阴生津,让皮肤、嘴巴鼻子不再干巴巴的。乳鸽低脂高蛋白,补虚又不上火,很适合立秋时节食用。
需要准备的食材:
乳鸽|沙参|玉竹|莲子|麦冬|红枣|山药|蜜枣|姜片
菜鸟详细教程:
1️⃣、把乳鸽收拾干净,放姜片、洋葱和白酒焯一下水,捞出来先放一边;
2️⃣、把乳鸽和其他材料放进电饭锅,倒进去不少热乎的开水,选择炖汤或者煮粥模式,慢慢炖一个半小时;
3️⃣、炖好后撒点盐,这汤就好啦,汤色清亮,肉很鲜,味道也很香。
03
山药小米粥
山药自带滑润黏液(多糖与蛋白质),既能护住呼吸道黏膜,又不像油腻补品那样加重消化负担。老人说的“秋后山药胜补药”,正是看重它润而不滞的特性。山药小米粥简单又营养,软糯香甜,早餐喝这个胃超暖超舒服。
需要准备的食材:
️山药|小米|枸杞|红枣
菜鸟详细教程:
1️⃣、所有食材加水放入隔水炖盅,预约好时间,第二天就能美美地喝上啦;
2️⃣、要是图省事儿用电饭煲,把食材、水倒进去,调到煮粥功能,煮出来也超棒!
节气养生不是刻板任务。一碗热汤、一杯甜饮、一碟小菜,都是对身体的温柔对话。立秋后不必急着贴"秋膘",顺应身体感受选择食物更重要。
我始终相信,厨房里的烟火气是最踏实的养生。当季的新鲜食材,简单的烹调方式,吃得舒服就是最好的补品。这个秋天,愿你用温暖的食物,滋养出从容的好气色。
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我们下期再见!
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