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前几天，有网友给老王留言，说他想知道一些关于水果茶的营养知识，因为周围的同事不少都在喝水果茶，刚好他自己日常水果吃得少，所以就有点心动，也想喝点水果茶养养生。
这个刷爆朋友圈和抖音的网红水果茶，真的具有超高的营养价值吗？老王今天就特地和大家来唠唠！
水果茶能喝吗？能喝！
看看抖音上的小视频就能发现，其实所谓的水果茶就是把水果切片之后，再放进烘干机里低温干制而成，跟我们传统的葡萄干、山楂干、枸杞干基本一样，只不过前者是机器烘干，后者大多自然晾干。
而水果茶这个概念是怎么出现的呢？老王查了半天，最后在知乎的一位答主那里得到了答案：原来这个花果茶起源于19世纪末20世纪初的欧洲中部，因为那里森林植被密布，生产各类水果，但冬季却寒冷漫长，水果没法儿保存，所以，人们就有了把水果加工烘干之后，再用热水冲泡饮食的习惯。
这个其实跟我们国家食用水果干有着异曲同工之妙，在水果丰收的季节将其晾干，然后在没有水果的季节我们还能吃到它们的干制品，从中获得一定的营养和风味。
所以，水果茶不是不能喝，反而用天然烘干或晾干的水果茶泡水喝，要比市售的加了大量糖分、奶油和香精的水果茶健康不少呢！
为了营养喝水果茶有必要吗？没必要！
其实无论是水果茶还是果干，它们的制作原理都是让水果里的水分蒸发掉，最后得到这个水果的干制品。而水果当中的水分在蒸发过程中，维生素C和一些B族维生素等水溶性维生素势必会受到损失。
但水果当中的糖分，却会随着水分的蒸发得到浓缩，能达到果干干重的60%-80%，所以这些水果茶泡出来的水才会酸酸甜甜。而同样得到浓缩的，还有水果中含量较丰富的钾以及钙、镁等矿物质，膳食纤维也基本全部得到了保留。
由此看来，经过烘干的水果茶，还是保留了水果当中绝大部分的营养成分，整体的营养价值也是可以的。
尽管烘干的水果本身保留了较多的营养成分，但如果只是拿它们来泡水喝，那最终能得到的营养素就微乎其微了。因为水溶性维生素在烘干的过程中就丧失了大部分，而保留较多的矿物质、膳食纤维等又很难溶进水里，所以，我们最后喝进肚子里的，也就只有一些糖分、有机酸，以及少量花青素等水溶性的植物活性物质。
因此，水果茶不是不可以喝，而是正常情况下没有这个必要。如果仅仅是为了获得营养成分去买水果茶泡水，那可真有点不划算，毕竟这个水果茶真的不便宜。
网上一款销量不错的水果茶，32小包158元，平均一包将近5块钱，每天两包就是10块钱
而像留言网友一样，想用水果茶泡水来代替水果的做法，老王更是不建议，完整水果当中的营养成分是果干、果汁、果脯等所有水果制品都无法企及的。
所以，正常情况下，老王还是建议大家每天能吃够200-350g水果，大约相当于一个中等大小的苹果加一个中等大小的橘子。
水果茶正确食用的姿势
虽然老王不建议你斥“巨资”买水果茶泡水，但如果你已经买了，或者是有钱任性那种仔，为了保证最大限度摄取水果茶当中的营养成分，你可以这样做。
1.吃干喝净
水果茶可以拿来泡水喝，但是喝完水之后，一定不要浪费，泡开的水果才是营养大头，把它们统统吃进肚子里。
2.直接当果干吃
就像我们平时吃大枣、苹果干、葡萄干那样，随身携带一两包这种水果茶，出门在外，不方便吃水果的时候，可以直接拿来当水果干吃。
最后，老王教你一个自己在家做水果茶的方法，不仅健康，关键是便宜。
把柠檬、红心火龙果、百香果、西瓜、黄瓜、橙子、草莓、猕猴桃等等你喜欢的水果，切块或切片，放入适量的温水（或提前泡出香味后晾凉的红茶/绿茶水），根据需要加点蜂蜜，把它们装进一个漂亮的杯子，如果你愿意，还可以漂两片薄荷叶。自拍一张，然后吃干喝净，你就是整个朋友圈最靓的仔啦！
参考资料：《中国居民膳食指南2016》、知乎
声明：图片源自网络，侵删！
以上
就是有关水果茶的知识
你还有哪些新潮有趣的水果吃法？
后记
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