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寒冬来临，常吃八道温身菜，驱寒保暖安然过冬，大人小孩都爱吃

泰然健康网
2025-08-15 18:19

寒冷的冬季已经悄然来临，我们开始感受到日渐寒冷的气温。特别是北方冷空气南下，南方的我们也遭受到了严寒的袭击。为了防寒保暖，我们可以在饮食上多加注意，多吃一些具有暖身效果的食物，来增强体内的阳气，抵御寒冷的冬季。寒冬来临前，推荐大家多吃这八道暖身菜，不仅可以驱寒保暖，还特别受大人和小孩的喜爱。下面就让我们一起来看看这八道美食的制作方法吧。

山药板栗鸽子汤

这道菜的主要食材包括鸽子、山药、板栗、莲子、红枣和太子参。首先，将新鲜的鸽子清洗干净，切成小块；山药去皮，切成小段；板栗剥壳；莲子和红枣准备好。然后，烧热锅倒入油，放入姜片和鸽子翻炒，待鸽子散发出香味后，倒入适量的清水，大火煮开。接着，放入山药、板栗、姜片、莲子、红枣和太子参，盖上锅盖炖煮一个小时。最后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀，继续煮至入味即可享用。

扩展：鸽子肉质鲜嫩，富含蛋白质和多种营养元素，被认为是一种高蛋白低脂肪的食材，对滋补养身有很好的效果。

猪肚鸡

这道菜的主要食材包括猪肚、鸡肉、党参、红枣和枸杞子。首先，将猪肚用面粉、食盐和白醋搓洗干净,然后切成条状，姜片和葱段备好。然后，烧热锅倒入油，放入姜片炒香，再加入猪肚翻炒，待猪肚炒干水分后，倒入足量的开水，煮三分钟。然后，将猪肚倒入砂锅中，加入鸡肉、党参和红枣，盖上锅盖炖煮一个小时。最后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀，撒上枸杞子即可出锅装盘。

扩展：猪肚是一种很好的食物，可以调理脾胃、健脾暖胃。它富含胶原蛋白，对皮肤和关节具有很好的保养作用。

板栗烧鸡翅

这道菜的主要食材包括板栗、鸡中翅、姜片、葱段、冰糖、小米辣和青椒。首先，将鸡中翅焯水煮熟，捞起备用。然后，烧热锅倒入油，放入冰糖炒至红色糖色，再放入鸡中翅翻炒均匀上色。接着，加入生抽、老抽、蚝油和食盐调味，翻炒均匀。然后，加入适量的开水，加盖焖煮5分钟。最后，加入板栗、姜片、葱段、小米辣和青椒，翻炒均匀，再加入适量的水，炖煮至鸡翅熟透，汤汁浓稠即可。