王欣教授提示你：膳食纤维的误区，你入坑了吗？
膳食纤维是指植物中不能被人体消化利用的糖类物质，它不能被人体小肠消化吸收，但能影响肠道活动和运输，能够促进肠道蠕动，促进排便，改善肠道菌群、代谢产生丁酸，还能够降低血糖、降低胆固醇，预防肥胖等。膳食纤维尽管对人体健康益处颇多，但人们在日常生活中依然存在一些认知误区，今天，中国医学会消化学会微生态协作组成员王欣教授带你认识膳食纤维的误区，看看你中了几个？
误区一：吃了膳食纤维就能减肥
王欣教授指出，膳食纤维虽然能够帮助降低胃饥饿素的含量，使得食欲减小，饱腹感增加，饥饿感增加，但这并不意味着摄入了膳食纤维就一定能够减肥，对于减肥瘦身的朋友来说，还需要注意饮食结构合理，并且要搭配适当的运动。
误区二：只有口感粗糙的食物中才含有膳食纤维
食物中是否含有膳食纤维并不是依靠口感就能进行判断，因为膳食纤维还分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，这也就使得它们也会造成大家对食物中膳食纤维的含量多少产生错觉，例如，牛油果、魔芋等，都含有丰富的膳食纤维，但它们并没有粗糙的口感。而那些吃起来口感不是很好的食物，如芹菜、全麦面包等，由于含有不可溶性膳食纤维，才会让人觉得这个食物中确实含有非常多的膳食纤维。对于食物中膳食纤维含量的判断，需要我们逐渐去了解认识，不能单靠主观判断。
误区三：膳食纤维越多越好，随便吃
膳食纤维虽然对人体健康有诸多好处，但过量摄入也会对身体产生不良影响，过多摄入膳食纤维会导致消化道不适，甚至会出现便秘的情况，因此在摄入膳食纤维时要注意适量，同时注意多喝水。
总之，膳食纤维在我们的日常饮食中扮演着重要角色，但也需要正确对待，避免因错误的认知而对身体造成不良影响。望大家能够根据自身情况合理摄入膳食纤维，保持健康的饮食习惯。
（部分文字来源于网络）
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