食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB 14881

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食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

所属分类: 行业标准-医药卫生 版本号: GB 14881-2013 规范大小: 175.37K 类别: 文字版 ※本页只显示书籍大纲与概要,阅读详细内容请下载图创建筑规范 ,目前支持安卓(Android)、苹果(IOS)以及PC电脑(Windows)平台,点此下载目录索引: ╁食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB 14881-2013　1 范围　2 术语和定义╁3 选址及厂区环境　3.1 选址　3.2 厂区环境╁4 厂房和车间　4.1 设计和布局　4.2 建筑内部结构与材料╁5 设施与设备　5.1 设施　5.2 设备╁6 卫生管理　6.1 卫生管理制度　6.2 厂房及设施卫生管理　6.3 食品加工人员健康管理与卫生要求　6.4 虫害控制　6.5 废弃物处理　6.6 工作服管理　7 食品原料、食品添加剂和食品相关产品╁8 生产过程的食品安全控制　8.1 产品污染风险控制　8.2 生物污染的控制　8.3 化学污染的控制　8.4 物理污染的控制　8.5 包装　9 检验　10 食品的贮存和运输　11 产品召回管理　12 培训　13 管理制度和人员　14 记录和文件管理　附录A 食品加工过程的微生物监控程序指南 ※本页只显示书籍大纲与概要,阅读详细内容请下载图创建筑规范 ,目前支持安卓(Android)、苹果(IOS)以及PC电脑(Windows)平台,点此下载

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