安徽楚源工贸有限公司开展春季食品卫生安全专项检查
【本网讯】为进一步增强食品安全意识，落实管理责任，切实保障口孜东煤矿就餐职工的饮食安全，近日，中煤集团安徽楚源工贸有限公司开展春季食品卫生安全专项检查。
检查中，该公司严格按照食品卫生管理相关规定，重点对环境卫生、原料采购、食品储存以及有无Q S标志等方面是否符合规范进行检查。其次，对餐具清洗消毒、加工制作和食品留样等方面进行了查看。检查结束后，对查中出的问题，该公司已明确责任人，限期进行整改。
春天是万物生长的季节，同时也是细菌大量滋生的季节。该公司要求食堂：一是要做好环境卫生的清理和消毒工作，营造干净、整洁的就餐及工作环境；二要加强日常监督检查，将食品安全隐患消灭在萌芽状态；三是要对检查中存在的薄弱环节加强管理，对存在的问题要限期整改，努力为在矿职工提供更优质、更安全的餐饮服务。
通过开展此次食品卫生安全专项检查，不仅消除了潜在的食品安全隐患，明确了食堂工作人员的食品安全责任，同时也为打造一个安全、卫生的用餐环境提供了可靠保障。
本网通讯员：陈婷婷 编 辑：肖平相关知识
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