来一道番茄杂蔬汤！营养好吃，还能够减肥！
来一道番茄杂蔬汤！营养好吃，还能够减肥！
其他的大菜做的不容易，汤菜做起来也不是很简单的。汤菜有时候比一些大菜制作还要复杂繁琐，因为要让汤的味道更鲜美，就需要不同的步骤和食材一起来让汤的味道变美。番茄杂蔬汤是一道用多种食材来制作的汤菜，这种菜相对来说算是比较容易的，因为是会有很多的食材加入进来，这样就会有更多的味道，所以做好的汤菜自然就是很好吃的了。番茄杂蔬汤不仅是味道非常的好，而且还具有一定的减脂的功效，对于身体健康来说这也是很有帮助的一种功效了。
番茄含有丰富的维生素和微量元素，其中维生素C的含量是非常高的。维生素C对于身体健康的帮助是很大的，皮肤还有身体的内脏器官等多方面都是需要维生素C的补养才行。另外其他的维生素种类番茄中也是含有不少。番茄中还有很好的番茄素，这种物质在对抗身体衰老方面是会有很好的作用，能够让身体衰老的速度减缓，这对于身体健康来说帮助也是很大的。加上其他的一些蔬菜，番茄杂蔬汤的养生价值就会更高一些了。由于这些食物的脂肪含量都是比较少的，所以对减肥有一定的作用。下面我们来给大家详细介绍下番茄杂蔬汤的具体做法。
配料：番茄两个，鸡蛋一个，金针菇适量，木耳适量，葱花适量，盐适量，鸡精少许，酱油适量。
步骤一：要选择自然红透的番茄，这样的番茄吃起来才会口感比较好，尤其是做汤的时候汤汁会更丰富一些。做之前要先去掉番茄的皮，可以用开水烫一下番茄，然后把皮去掉。
步骤二：金针菇有些人买回来之后不清洗，认为是干净的，其实这是错误的，一定要认真的清洗，然后撕成小朵。
步骤三：木耳要提前泡发，泡的时候要注意时间不能太长，否则木耳就不能吃了。泡好的木耳切碎备用。
步骤四：鸡蛋打散要充分的搅拌均匀。
步骤五：起锅烧油，因为是做汤菜所以不需要太多的油，如果是油多的话就不利于减脂了。油热之后下切好的番茄。
步骤六：把番茄均匀的翻炒出汤汁，然后加入适量的清水，下金针菇煮开，下木耳煮开。
步骤七：最后打入鸡蛋，放盐调味，撒上葱花就可以出锅了。
要想让汤的味道更浓一些，就要多炖煮一会，番茄越烂糊，味道越浓。
图片编辑：金金金jio大王
文字编辑：王飞
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