紫光园奶皮子酸奶
紫光园奶皮子酸奶
牛街这家紫光园外卖窗口东西可太全啦！主食，熟食，甜品，不过各自有单独窗口，早上去基本不用排队。 ………………………………………………… 奶皮子酸奶：入口超级细腻绵密，不是太酸，有点奶酪口感，奶香浓郁，好吃，8元一个，买六赠一。 麻酱红糖花卷：超大一个，花卷上满满的都是红糖麻酱，看着很诱人，回家蒸一下，口感很宣软，麻酱的味道要更重一些，3元一个。 火香包：有点像水煎包，底部略带点焦香，肉馅汁水也多，就是里面大葱味道有点重，个人不太喜欢这种。 其他主食种类丰富，基本都不踩雷，里面还可以堂食，早餐也有，很方便。 紫光园 #奶酪 #酸奶 #面包 #中式糕点 #周末探店 #探店 #跟我来探店 #奶皮子 #最爱喝的酸奶 #主食 #碳水使我快乐 #碳水 #碳水脑袋 #紫光园
紫光园(北京总店)
¥70/人
107384
西城区
牛街
发布于11月23日 07:58
评论
(12)
真话往往难以接受
紫光园奶皮子酸奶的用料主要是，伊利牛奶，拉丝酸奶发酵剂，奶酪粉，伊利稀奶油，雀巢炼乳，白砂糖等。 先搅拌糖，奶酪粉，炼乳，稀奶油于奶中，高温溶解杀菌。等冷却到40度以下再加入酸奶发酵剂后，罐装40度发酵。 其中奶酪粉中含有食用明胶，所以成型状态比较好。 相对于传统老酸奶，奶皮子酸奶更像奶酪味甜品，其添加物更多，食用添加剂也更多，特别是食用明胶的添加，增强了产品的润滑口感，但长期食用明胶对人体是否有害存医学界有一定争议。 配料中每1升牛奶大约添加近100克糖。相对纯天然酸奶更甜。 比起传统酸奶，其热量，脂肪含量也更高，不属于低脂低糖零添加的健康标准。严格上来说，不属于无添加酸奶。
3月13日 00:34
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2
墨墨竣
你这说完我都不想吃了！不过确实甜味大于酸味
5月2日 13:11
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