用甜味剂代替糖可以帮助保持体重减轻，而不会增加疾病风险
#谷雨聊健康#
担心体重的人经常转向人工甜味产品来获得无热量或低热量的甜食，但这种策略真的有助于体重管理吗？
一项新的研究表明，这可能是有希望的。
这项名为“甜蜜项目”的研究发现，那些迅速减肥，然后用含有甜味剂和甜味增强剂（S&SE）的食物和饮料代替含糖食物和饮料的人，体重持续下降一年。
研究人员将在5月份的欧洲肥胖大会上展示他们的研究结果，他们还发现了甜味剂的消费与改善情绪，增加饮食满意度和减少对甜食的渴望之间的联系。
此外，摄入糖替代品似乎不会增加患2型糖尿病或心脏病的风险。
这些发现与 2023 年世界卫生组织 （WHO） 的一项系统评价形成鲜明对比，该评价得出的结论是，人造甜味剂确实会增加患这些慢性病的几率，并且用人工甜味剂代替含糖产品无助于长期控制体重.根据其研究，该机构建议不要食用人造甜味剂来减肥。
哥本哈根大学营养系教授安妮·拉本（Anne Raben）博士领导了这项新研究，她在一份声明中说：“减肥后很难实现体重维持，我们的研究结果支持使用全球许多食品和饮料中发现的S&SE作为含糖产品的替代品，以帮助管理超重成年人的体重控制。
以下是您需要了解的有关用甜味剂代替糖作为减肥策略以及这些产品是否可以安全食用的其他信息.
甜味剂如何影响减肥
在为期一年的试验中，研究人员招募了近350名超重或肥胖的成年人，以及近40名被认为超重的儿童。
在研究的前两个月，研究小组指示成年参与者遵循低热量饮食，旨在帮助他们减轻至少5%的体重。他们告诉孩子们参与者保持体重。
然后，他们将参与者分为两组。一组遵循营养饮食，不到10%的卡路里来自添加糖的食物和饮料，其中不包括含有人造甜味剂的产品。另一组遵循相同的饮食计划，但他们被允许食用人工甜味产品。
在研究期间，参与者完成了关于他们的饮食、饮食习惯、身体活动和生活质量的问卷调查。
研究人员还跟踪了他们的体重、身体测量值以及糖尿病和心脏病的标志物。
十个月后，科学家们发现，与另一组的参与者相比，食用甜味剂组的成年人体重减轻，对饮食更满意，情绪更积极，对甜味剂的渴望更少。
不能食用甜味剂的成年人体重也减轻了，但没有摄入甜味剂的成年人那么多。
“低热量甜味剂在体重管理中的使用受到质疑，部分原因是它们的使用与观察性研究中明显的体重增加之间的联系，”共同作者Jason Halford博士，利兹大学心理学学院院长和欧洲肥胖研究协会主席，在声明中说。
“然而，越来越明显的是，在长期研究中并非如此。
儿童参与者的唯一发现是，用含糖产品代替含糖食物和饮料对饮食水平高的儿童有益。
该分析没有显示两组患糖尿病或心脏病的风险增加。
研究人员指出了该研究的一些局限性，包括参与的儿童人数少，以及在不区分个体类型的情况下集体测试甜味剂。
还有一个关于研究结果的普遍性的问题，因为大多数参与者是受过高等教育的女性。
甜味剂安全
先前的研究表明，假糖可能导致心血管问题和糖尿病。
虽然研究人员不知道这是如何发生的，但有些人认为他们可能会刺激对糖的渴望或改变肠道微生物组，从而对新陈代谢产生负面影响，内分泌学家和前美国肥胖医学委员会医学主任Rekha Kumar医学博士告诉健康。
在声明中，领导这项研究的拉本指出，大多数关于甜味剂安全性的研究都来自动物研究，其剂量远高于人类的通常摄入量。
尽管世界卫生组织提出了建议，但美国农业部并没有改变其对甜味剂的立场。
该机构发现甜味剂通常被认为是安全的。
接受采访的专家一致认为，在这一点上，糖替代品的好处超过了任何潜在的缺点。
与食用人造甜味剂相比，超重或肥胖带来的健康风险要多得多，如果暂时替代含糖食品和饮料有助于一个人减肥，那是可取的。
体重管理的其他选择
库马尔说，管理或减肥不是一个放之四海而成的过程。她指出，这需要一种“个性化的、整体的方法”。尽管如此，她还是指出了可以持续支持代谢健康的策略。
她建议每周至少进行 150 分钟的中等强度体育锻炼，例如骑自行车或快走。
您还想了解您每天需要多少卡路里和碳水化合物，具体取决于您的身体和生活方式，然后注意您消耗了多少。
南佛罗里达大学公共卫生学院的注册营养师兼副教授 Lauri Wright 博士建议吃富含瘦肉蛋白、各种水果、蔬菜、全谷物和坚果、种子、橄榄油和肥鱼等食物的健康脂肪的植物性饮食。她还建议避免食用超加工食品。
最后，Bensley建议开发简单的方法，通过天然糖来满足你的甜食。
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网址: 用甜味剂代替糖可以帮助保持体重减轻，而不会增加疾病风险 https://m.trfsz.com/newsview1716266.html
