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小学生早餐不重样，营养满格开启活力一周！

泰然健康网
2025-08-24 19:19

周一：能量开启日

经过了周末的放松，周一需要满满的能量来开启新一周的学习。今天的早餐主打 “活力满满”，为孩子的大脑和身体快速充电。

全麦三明治绝对是早餐的优质选择。用两片全麦面包，夹上煎得金黄的鸡蛋、新鲜的生菜、番茄片和低脂火腿片。全麦面包富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助孩子在清晨顺利 “排毒”，还能让饱腹感更持久，一上午都不会饿肚子。鸡蛋是蛋白质的优质来源，为孩子身体发育提供必需的氨基酸，助力孩子茁壮成长。生菜和番茄富含维生素 C、维生素 K 和多种矿物质，给孩子的身体注入满满的活力，还能让三明治口感更加丰富，清爽又解腻。火腿片则增添了咸香风味，让孩子更有食欲。

再搭配一碗热气腾腾的牛奶燕麦粥，简直是营养的完美组合。燕麦含有丰富的 β - 葡聚糖，这种膳食纤维有助于降低胆固醇，还能稳定血糖，让孩子一上午都精力充沛。牛奶富含钙和优质蛋白质，对孩子骨骼发育至关重要。将燕麦和牛奶一起煮，香味四溢，软糯的口感孩子也很容易接受。

最后，来一个香甜多汁的橙子。橙子富含维生素 C，能增强孩子的免疫力，预防感冒等疾病。酸甜的味道还能刺激孩子的味蕾，让他们精神一振，开启活力满满的一天。

周二：元气满满日

周二让孩子的早餐 “鲜” 气十足，一份虾仁鸡蛋饼，搭配蔬菜瘦肉粥和苹果，让孩子活力满满地度过上午的课程。

先说说这虾仁鸡蛋饼，那可是营养与美味的完美结合。新鲜的虾仁富含优质蛋白质、钙、镁等微量元素，对孩子的骨骼发育和大脑发育都十分有益。将虾仁洗净挑去虾线，切成小段备用。再取两个鸡蛋打散，加入适量面粉、少许清水，搅拌成均匀的面糊，放入切好的虾仁、葱花，再撒上一点点盐调味。平底锅烧热，倒入少许食用油，舀一勺面糊倒入锅中，摊成薄饼，小火慢煎至两面金黄。鸡蛋的嫩滑、虾仁的鲜美、葱花的清香，再加上松软的面饼，一口下去，满满的幸福感。每一口都能吃到实实在在的虾仁，孩子怎么能不爱？

蔬菜瘦肉粥也是早餐的 “宠儿”。大米提前浸泡一会儿，煮的时候更容易软烂。瘦肉切成细丝，用少许盐、生抽、淀粉腌制片刻，这样能让肉丝更嫩滑。锅中加入适量清水，放入大米，大火煮开后转小火慢熬。熬粥的时候可以准备蔬菜，像胡萝卜、青菜都是不错的选择。胡萝卜富含胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素 A，对孩子的视力发育有好处；青菜富含维生素和膳食纤维，能促进肠道蠕动。等粥快熬好的时候，放入腌制好的肉丝和切好的蔬菜，再煮一会儿，加入适量盐和几滴香油调味，一碗鲜香可口、营养丰富的蔬菜瘦肉粥就完成啦。粥的软糯、肉丝的嫩滑、蔬菜的清甜，温暖孩子的胃，也开启活力满满的一天。

最后，别忘了搭配一个苹果。苹果素有 “全科医生” 的美誉，富含果胶、维生素 C、纤维素等营养成分。果胶有助于调节肠道菌群，促进消化吸收；维生素 C 能增强孩子的免疫力；纤维素则能预防便秘。经过一晚上的休息，孩子的身体需要补充水分和营养，一个清脆爽口的苹果，既能补充水分，又能为身体提供所需的营养，让孩子以最佳状态迎接新一天的学习。

周三：营养均衡日

周三早餐主打 “营养均衡”，一份玉米火腿鸡蛋饼、一碗红豆薏仁粥，再搭配一根香蕉，让孩子的营养摄入更加全面。

玉米火腿鸡蛋饼做法简单又美味。新鲜的玉米粒富含维生素 E、维生素 B 族、膳食纤维以及多种矿物质，对孩子的生长发育十分有益。将玉米粒剥下，放入开水中焯烫一会儿，捞出沥干水分备用。火腿切成小丁，增加饼的咸香风味。取两个鸡蛋打散，加入适量面粉、少许清水，搅拌成均匀的面糊，放入玉米粒、火腿丁、葱花，再撒上一点点盐和黑胡椒粉调味。平底锅烧热，倒入少许食用油，舀一勺面糊倒入锅中，摊成薄饼，小火慢煎至两面金黄。这样做出来的玉米火腿鸡蛋饼，既有玉米的香甜、火腿的咸香，又有鸡蛋和面粉的醇厚，口感丰富，层次分明，孩子吃了还想吃。而且，玉米中的膳食纤维能促进肠道蠕动，鸡蛋和火腿提供优质蛋白质，为孩子上午的学习提供充足的能量和营养支持。

再来说说红豆薏仁粥，这可是养生界的 “明星粥品”。红豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素 B 族以及铁、钾等矿物质，具有健脾益胃、利水消肿的功效；薏仁含有薏苡仁油、薏苡仁酯、固醇、氨基酸等多种营养成分，能利水渗湿、健脾止泻、除痹排脓。将红豆和薏仁提前浸泡几个小时，让它们充分吸收水分，这样煮的时候更容易软烂。锅中加入适量清水，放入泡好的红豆和薏仁，大火煮开后转小火慢熬，直到红豆和薏仁都变得软糯。可以根据孩子的口味加入适量冰糖调味，增加甜味，让孩子更爱喝。一碗热气腾腾的红豆薏仁粥，既能祛湿利水，又能为孩子补充营养，让孩子的身体更加健康。

最后，一根香蕉作为周三早餐的 “收尾水果” 再合适不过。香蕉富含碳水化合物、膳食纤维、钾、镁等营养成分，能快速补充能量，缓解疲劳。膳食纤维还能促进肠道蠕动，预防便秘，让孩子的肠道保持通畅。而且，香蕉口感软糯，香甜可口，孩子一般都很喜欢吃。在早餐后吃一根香蕉，既能满足孩子对甜食的小小渴望，又能为身体补充营养，真是一举两得。

周四：美味升级日

周四了，给孩子的早餐来点儿不一样的 “美味升级” 吧！今天的早餐有芝士焗土豆、南瓜粥和草莓，保证让孩子吃得开心，营养也跟得上。

先做芝士焗土豆，这可是一道深受孩子们喜爱的美食。土豆富含大量淀粉、蛋白质、B 族维生素和维生素 C，能促进脾胃的消化功能，还含有丰富的膳食纤维，能宽肠通便，帮助孩子及时排泄代谢毒素，预防肠道疾病。把土豆洗净，去皮，切成小块，上锅蒸熟，用勺子压成细腻的土豆泥，加入适量黑胡椒和盐调味，让土豆泥更有滋味。接着，在锅中融化一小块黄油，放入胡萝卜碎和芹菜碎炒香，增加蔬菜的清香和营养。胡萝卜富含胡萝卜素，对孩子视力发育有益；芹菜含有多种维生素和膳食纤维，能促进消化。将炒好的蔬菜倒入土豆泥中，搅拌均匀，然后把土豆泥铺在烤碗中，表面压平，再撒上厚厚的一层芝士碎。放入预热好的烤箱，180 度烤 10 - 15 分钟，直到芝士融化，表面金黄，散发着浓郁的奶香和芝士香。一口下去，软糯的土豆泥、香甜的蔬菜和拉丝的芝士，口感丰富，层次分明，孩子肯定会爱上这个味道。

再来一碗香甜的南瓜粥，为孩子的早餐增添一份温暖和甜蜜。南瓜富含维生素 A、维生素 C、纤维素以及多种矿物质，具有润肺益气、驱虫解毒、止咳平喘等功效。将南瓜去皮去瓤，切成小块，放入锅中蒸熟，然后用勺子压成南瓜泥。大米提前浸泡一会儿，这样煮的时候更容易软烂。锅中加入适量清水，放入浸泡好的大米，大火煮开后转小火慢熬，等大米煮得差不多软烂时，加入南瓜泥，继续搅拌均匀，再煮一会儿，直到粥变得浓稠。可以根据孩子的口味加入适量冰糖调味，让南瓜粥更加香甜可口。南瓜粥的口感软糯，香甜的味道能唤醒孩子的味蕾，温暖孩子的胃，为新的一天注入满满的能量。

最后，搭配几颗新鲜的草莓，为早餐画上一个完美的句号。草莓富含维生素 C、维生素 E、钾、镁等营养成分，还含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化。草莓酸甜可口，鲜嫩多汁，不仅能为孩子补充维生素和矿物质，还能增加早餐的色彩和食欲。在享受了香浓的芝士焗土豆和香甜的南瓜粥后，来几颗草莓解解腻，让孩子的早餐更加完美。

周五：活力冲刺日

周五啦，经过一周的学习，孩子需要充足的能量来完成最后的冲刺。今天的早餐准备蔬菜鸡蛋煎饼、黑豆核桃米糊和葡萄，给孩子满满的活力。

蔬菜鸡蛋煎饼营养丰富又美味。把胡萝卜、西葫芦擦成细丝，再切一点葱花备用。在碗里打入两个鸡蛋，加入适量面粉、少许清水，搅拌成均匀的面糊，放入切好的蔬菜丝和葱花，再撒上一点点盐和五香粉调味。平底锅烧热，倒入少许食用油，舀一勺面糊倒入锅中，摊成薄饼，小火慢煎至两面金黄。蔬菜鸡蛋煎饼富含蛋白质、维生素和膳食纤维，面粉提供碳水化合物，为孩子提供充足的能量，各种蔬菜的搭配，让营养更加均衡。胡萝卜富含胡萝卜素，对孩子的视力发育有益；西葫芦含有丰富的维生素和水分，能补充孩子身体所需的营养和水分；葱花则增添了独特的香气，让孩子更有食欲。

再来一碗黑豆核桃米糊，为孩子的大脑补充营养。黑豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及大豆异黄酮等营养成分，具有补肾益精、养血祛风的功效；核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素 E、B 族维生素等，能健脑益智、润肺平喘。将黑豆提前浸泡几个小时，核桃去壳取仁，一起放入破壁机中，加入适量清水，选择米糊模式，等机器工作结束，一碗香浓的黑豆核桃米糊就做好了。可以根据孩子的口味加入适量冰糖调味，增加甜味，让孩子更爱喝。黑豆核桃米糊口感细腻，营养丰富，能为孩子的大脑提供充足的营养，让孩子在周五的学习中保持良好的精神状态。

最后，搭配一些新鲜的葡萄。葡萄富含葡萄糖、维生素 C、维生素 K、钾、镁等营养成分，还含有大量的花青素，具有抗氧化、抗衰老的作用。葡萄糖能快速为孩子补充能量，缓解疲劳；维生素 C 和维生素 K 能增强孩子的免疫力，促进骨骼发育；花青素能保护孩子的眼睛，预防近视。而且，葡萄酸甜可口，鲜嫩多汁，孩子一般都很喜欢吃。在早餐后吃一些葡萄，既能满足孩子对水果的需求，又能为身体补充营养，让孩子活力满满地迎接周五的学习。

周六：悠闲周末餐

周六是属于放松的周末时光，早餐也可以充满惬意。来一份酸奶水果捞，搭配全麦面包和坚果，让孩子在享受美食的同时，感受周末的悠闲。

酸奶水果捞做法简单又美味。可以选择孩子喜欢的水果，像草莓、蓝莓、芒果、香蕉等，将它们洗净切成小块，放入碗中备用。再倒入一盒浓稠的酸奶，搅拌均匀，让每一块水果都裹满酸奶。酸奶富含蛋白质和益生菌，能促进肠道健康，增强孩子的消化功能；水果则提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，让孩子的身体得到全面的营养补充。色彩鲜艳的水果搭配香浓的酸奶，光是看着就令人食欲大增，仿佛把整个春天都装进了碗里。

再烤几片全麦面包，全麦面包保留了小麦的麸皮和胚芽，富含膳食纤维、B 族维生素、矿物质等营养成分，能提供持久的饱腹感，是健康早餐的不二之选。可以在面包上涂抹一些花生酱或蜂蜜，增加口感和甜味。花生酱富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素 E，既能为孩子补充能量，又有益健康；蜂蜜则有润肺止咳、润肠通便的功效，让孩子的身体更加舒适。

最后，抓一把坚果，如杏仁、腰果、核桃等，坚果富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E、B 族维生素以及钙、镁、锌等矿物质，对孩子的大脑发育和骨骼健康都非常重要。杏仁含有丰富的维生素 E 和单不饱和脂肪酸，能抗氧化、降低胆固醇；腰果富含铁、锌等微量元素，有助于提高孩子的免疫力；核桃则是 “健脑之王”，能为孩子的大脑提供充足的营养，让孩子更加聪明伶俐。

在这个悠闲的周六早晨，孩子可以坐在餐桌前，慢慢品尝这份美味又营养的早餐，享受周末的美好时光，为新的一周养精蓄锐。

周日：甜蜜收尾餐

周日的早晨，不妨让孩子的早餐充满甜蜜的味道，为美好的一周画上一个温馨的句号。来一份蓝莓松饼，搭配热牛奶和芒果，让孩子在甜蜜中开启轻松的一天。

蓝莓松饼做法并不复杂，却能带来满满的幸福感。将 100 克蓝莓洗净，锅中放入 30 克细砂糖和蓝莓，开小火慢炒，不停搅拌，大约 10 分钟左右，直到蓝莓酱浓稠冒大泡就可以关火啦，再多搅拌一下，自制的蓝莓酱就大功告成。平时可以多做点存罐保存，用来搭配面包、酸奶都很美味。接着，打匀一个鸡蛋，倒入一小包松饼粉，再加入 100ml 牛奶，搅拌到没有颗粒感，这样做出来的松饼口感才更加细腻好吃。用平底锅煎松饼时，一定要小火，记得锅子喷点油，如果是不粘锅可以不用喷。等面糊表面产生气泡后，用锅铲轻轻翻面，这样就能煎出表面金黄、内部松软的蓝莓松饼啦。在每一层松饼之间加点之前做好的蓝莓酱，也可以根据孩子的口味加入酸奶或淡奶油，最后再撒点糖粉，一份美味的蓝莓松饼就完成啦！蓝莓富含花青素、维生素 C 和膳食纤维，对孩子的眼睛发育和免疫力提升都非常有帮助，酸甜的味道也让孩子爱不释口。

再配上一杯热气腾腾的牛奶，牛奶富含钙和优质蛋白质，是孩子成长过程中不可或缺的营养饮品。温热的牛奶不仅能为孩子的身体补充能量，还能让孩子在寒冷的早晨感受到温暖和舒适。

最后，切上一些新鲜的芒果。芒果富含维生素 A、维生素 C 和纤维素，维生素 A 对孩子的视力发育有益，维生素 C 能增强免疫力，纤维素则有助于促进肠道蠕动。芒果香甜软糯的口感，与蓝莓松饼和热牛奶搭配在一起，为孩子的早餐增添了丰富的口感层次，让孩子在享受美食的同时，也能摄取到全面的营养。

在这个悠闲的周日早晨，孩子可以坐在洒满阳光的餐桌前，慢慢品尝这份甜蜜的早餐，感受周末的惬意时光，为新的一周养精蓄锐。

早餐小妙招

为了能让孩子每天都能轻松吃上营养丰富的早餐，家长们可以试试这些小妙招：

提前准备食材：可以在周末或者前一天晚上，把第二天早餐需要用到的食材准备好。比如，把蔬菜洗净切好，肉类提前腌制，面包片可以提前烤好，这样早上就能节省很多时间。像制作玉米火腿鸡蛋饼，前一晚就把玉米粒剥好，火腿切成丁，早上直接就能用，方便又快捷。

合理利用厨房工具：一些实用的厨房小工具能让早餐制作变得更加轻松。比如电饼铛，能轻松做出各种美味的煎饼、煎蛋和烤三明治；面包机可以提前预约，早上就能吃到新鲜出炉的面包；破壁机可以快速制作出细腻的米糊、豆浆等。有了这些工具的助力，早餐制作不再繁琐。

制作早餐半成品：在空闲时间，家长们可以多做一些早餐半成品，如包子、饺子、小饼等，做好后冷冻起来，早上只需简单加热或加工一下就能吃。比如自制的包子，蒸熟后放凉，用保鲜袋装好放入冰箱冷冻，早上拿出来蒸几分钟，再搭配一杯热牛奶和一份水果，就是一份营养丰富的早餐。

互动环节

怎么样，这些一周不重样的小学生早餐有没有给你一些灵感呢？每个孩子的口味都不一样，欢迎各位家长在评论区分享自己孩子最喜欢的早餐，说不定还能给其他家长提供新的思路呢！要是你在准备早餐的过程中遇到了什么问题，比如孩子挑食、时间紧张等，也可以在评论区留言提问，大家一起讨论，寻找解决办法。让我们一起努力，为孩子们的健康成长加油！

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