仪征“蒸笼世家”四代做蒸笼 做只笼要动900多刀
做好的蒸笼
谢正龙在做蒸笼
春节临近，年蒸开始忙了，竹制蒸笼因为天然环保，也进入销售旺季。家住仪征市区的谢正龙老人，今年已经72岁，仍每天忙个不停，“每天早晨8点钟上班，一天至少忙上9个小时。”知情者介绍，谢正龙家是仪征有名的蒸笼世家，一家四代人都是做蒸笼的手艺人。
堪称蒸笼世家
一家四代做蒸笼
谢正龙退休前，曾在真州装饰器材厂工作，厂里面生产笆斗，后来因为社会进步，笆斗逐渐被淘汰，工厂后来也关了。谢正龙因为会做蒸笼，就选择了在家里做这门手艺，一直做到现在。谢家也是仪征少见的蒸笼世家。
谢正龙是家中第三代传人。第一代篾匠谢正龙爷爷，是从淮安逃荒到仪征的，第二代是谢正龙的父亲，小儿子谢良新是第四代传承人。谢正龙有两个儿子，都会做蒸笼，大儿子由于长期在外工作，只是偶尔帮忙；3年前小儿子退伍回来后，便在工作空闲过来帮忙，现在已经基本可以出师了。谢正龙的妻子以前在江都做柳条，现在帮着打下手。
年蒸蒸笼供不应求
最多的一次订100只
谢正龙的“工作室”就在家中。他每天上午8：00上班，平均一天工作9个小时。
春节就要到了，谢正龙的工作也忙了起来。他的老伴介绍，现在很多农村人依然自己做年蒸，一进入冬月就已经早早把蒸笼买回家了；很多饭店也赶在这个时候过来订，最多的一次订到100只，之后还会陆续过来加订。谢正龙一个人忙不过来时，小儿子就和他一起做，两人坐在一个屋子里，聊聊谈谈，最忙时加班到夜里10点多钟。
那些在外地开饭店的仪征人，用不惯外地笼子，觉得还是仪征本地蒸笼最放心最结实，都是到谢正龙这里买了以后运到外地。让谢正龙自豪的是，自己做的蒸笼已经卖到了北京、福建以及省内的南京等地。
做一只笼动900多刀
老匠人手指伸不直
蒸笼看起来简单，做起来并不容易，据计算，一个笼子从开始到结束需要动900多刀，先把大毛竹根据笼的大小锯成段子，之后把段子劈开，然后做成篾条，再把篾条削成可以圈的圈子，把圈子装在笼板上，然后开始上“笼底”，最后还需要固定，这样笼屉才够结实。
曾经有人想把儿子送到谢正龙这来学手艺，但被拒绝了，谢正龙认为现在的年轻人吃不了这苦。削竹用的篾刀有一斤八两重，手还经常被竹刺扎破，几十年的篾匠工作把老人的手磨得很粗糙，经常会开裂，长期握着那把篾刀，谢正龙的手指现在也伸不直了。
“我不做广告，门口放几个旧笼就行了，所有的笼都是手工做的，从笼上就可以看出手艺。”老人说，现在的生活条件还比较好，自己坚持这手艺不是缺钱用，就是放不下，蒸笼做得好，受到很多人的信赖，所以暂时丢不了。 通讯员 沈祥林
实习生 赵媛媛 蒋笑易 记者 仲冬兰 文/图
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