山药新吃法，喜欢吃山药的一定要收藏，一口一个太解馋了
#夏季图文激励计划#大家好呀！今天小七要跟大家分享一个超级解馋的山药新吃法，保证让你一口一个停不下来！作为一个资深山药爱好者，我一直在琢磨怎么把这种朴实无华的食材吃出花样来。最近终于让我研究出几种神仙吃法，连我家挑食的小朋友都抢着吃呢！
一、山药的神仙吃法大公开
要说山药最让人上头的吃法，那必须是外酥里嫩的芝士山药球了！ 这个做法简单到让人感动，但味道绝对能惊艳全场。先把山药蒸熟压成泥，加一点点牛奶和白糖调匀，然后包上一小块芝士，搓成圆球后裹上面包糠。油温六成热下锅炸到金黄，捞出来那一刻，芝士已经悄悄融化，咬开时能拉出长长的丝，外皮酥脆内里绵软，甜咸交织的口感简直绝了！
不爱吃油炸的姐妹也别急，我还研究了个烤箱版的。同样的做法，只是改成200度烤15分钟，出来的山药球照样香喷喷的，而且更健康呢！
二、意想不到的咸口吃法
很多人觉得山药只能做甜点，那就大错特错啦！最近我发现了一道超级下饭的咸蛋黄焗山药，吃完直接封神！ 做法特别简单：山药切条焯水，咸蛋黄碾碎后用黄油炒到起沙，然后把山药条放进去裹满咸蛋黄。出锅前撒点葱花，那个香味啊，隔壁小孩都馋哭了！
还有个更省事的吃法，就是把山药切片后直接放在空气炸锅里，180度15分钟，中间翻个面，撒点椒盐和辣椒粉。这样做出来的山药片比薯片还香脆，追剧时吃这个简直不要太幸福！
三、早餐这样吃山药太幸福了
早上时间紧的时候，我最爱做山药鸡蛋饼。把山药擦成细丝，打两个鸡蛋，加点盐和胡椒粉搅匀，平底锅刷油煎到两面金黄就行了。 这个饼软软嫩嫩的，带着山药特有的清甜，配上一杯豆浆，一整天都元气满满！
周末有空的话，我还会做山药红枣糕。山药和红枣一起蒸熟捣成泥，加点糯米粉揉成团，分成小块后上锅蒸10分钟。这个糕点香甜软糯，特别适合当下午茶，而且对女生特别友好哦！
四、这些吃法让小朋友爱上山药
家里有挑食宝宝的妈妈们看过来！把山药做成迷你甜甜圈，保证让孩子抢着吃。 山药蒸熟压泥后加面粉和成面团，做成小圆环形状，表面沾点巧克力酱或者果酱，150度烤20分钟。这样做出来的山药圈又可爱又好吃，营养还特别丰富。
还有个更简单的办法，就是把山药切成小方块，用竹签串起来，淋上蜂蜜或者炼乳，做成山药糖葫芦。小朋友看到这种造型都会觉得特别有趣，不知不觉就把山药吃光光啦！
五、关于山药的小贴士
选购山药时，要选表皮光滑、没有黑斑的，这样的山药口感更好。
处理山药时最好戴手套，因为山药的黏液可能会让手发痒。
山药切开后容易氧化变黑，可以泡在淡盐水里防止变色。
不同品种的山药适合不同的做法，铁棍山药适合蒸煮，而菜山药更适合炒着吃。
其实山药就像个宝藏食材，只要你愿意花点小心思，它就能变出无数种美味来。 我分享的这些做法都是经过多次试验的，保证零失败。大家可以根据自己的口味调整甜度或者咸度，创造出属于自己的独家吃法哦！
最近天气转凉，正是吃山药的好时候。这些温暖又治愈的山药料理，不仅能让你的胃得到满足，更能让生活多一份小确幸。 赶紧收藏起来，周末就动手试试吧！
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