山药的5种独特而又健康美味的吃法，看着都流口水！收藏起来吧！
既可食用，也可药用，这5种山药的做法，你喜欢哪种？
山药是人们餐桌上常备的一种菜，且山药的营养非常丰富，既能食用，也可药用。山药能够与许多食材一起搭配，做法更是多样。今天，小李子就为大家介绍5种山药的做法，我们现在就开始吧！
一、清炒山药
清炒山药主要以山药、胡萝卜为主料，以菜心为辅料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
1、山药去皮洗净切片，胡萝卜洗净切片，菜心切段
2、用清水洗掉山药的黏液
3、锅中烧一锅水，依次放入山药、胡萝卜焯烫
4、菜心用开水焯烫，捞出沥干水分
5、锅内烧热倒入油，放入山药、胡萝卜翻炒
6、加入菜心，添加适量盐翻炒至熟即可
清炒山药是一道比较简单制作的菜，而且这道菜也很好吃哦！
二、山药炒肉
山药炒肉主要以山药、红辣椒、瘦肉、木耳为材料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
1、山药切片，木耳泡发，瘦肉洗净切片，红辣椒切片
2、烧一锅水，把山药焯水
3、炒锅烧热倒入食用油，放过肉片翻炒变色
4、加入料酒，适量盐，放入红辣椒、木耳翻炒
5、放入山药，添加鸡精，加少许水翻炒至熟即可起锅
山药炒肉就做好啦，记得在做的过程中，一定要把山药片焯水，这样就不会粘。
三、山药香菇炖肉
山药香菇炖肉以山药、香菇、五花肉为材料制作而成。
难易指数：★★★
制作步骤：
1、香菇泡发，山药去皮洗净切块，五花肉焯水切块，葱切花
2、准备电压锅，依次放入山药、肉块、香菇
3、添加料酒、酱油、香料、砂糖，倒入适量清水，开始炖煮
4、待炖熟后，再加入蚝油上色继续炖煮一会儿
5、起锅前撒上葱花即可
山药香菇炖肉别提多美味了，这么好吃，你也可以做！
四、糖醋山药
糖醋山药是以山药、四季豆、鸡肉为食材制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
1、山药去皮洗净切丁，四季豆焯水切段，姜、蒜切末，干辣椒切片，鸡肉洗净切块
2、将鸡肉用盐、淀粉、胡椒粉腌制15分钟
3、烧一锅开水，放入鸡肉焯烫，捞出备用
4、炒锅烧热倒入油，放入山药煎至金黄色，盛出备用
5、锅内加少许油，爆香蒜末、姜末，干辣椒炒香
6、放入鸡肉、糖醋酱翻炒均匀
7、加入四季豆翻炒至熟即可出锅
酸甜可口的糖醋山药顺利出锅，开始大快朵颐啦！
五、蜜汁山药
蜜汁山药以山药、蜂蜜、枸杞为食材制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
1、山药洗净切条，用开水焯熟，枸杞用温水浸泡，捞出备用
2、准备一只盘子，放入山药、枸杞
3、锅中倒入适量凉水，放入冰糖，烧开水煮成糖水
4、锅内添加蜂蜜熬开
5、最后把蜜汁倒入山药上即可
蜜汁山药香甜可口，不用担心吃了它发胖。
今天介绍了5道山药的做法，你最喜欢哪一种呢？收藏起来，这么有益健康的食物做法不可不知哦！
除了以上五道山药的做法，你还有哪些不同的做法呢？如果你有更好的建议或创意，一定要给小李子留言哦！
小李子的菜：分享的不仅仅是美食，还有灵魂！如果你也有共鸣，就关注我吧！
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