我国哪里生长的山药好 中国十大山药产地排行榜
山药是一种高营养价值的蔬菜，也能入药。山药在我国种植范围广泛，那么全国哪的山药最好吃呢？比较知名的有河南焦作怀山药、河北蠡县麻山药、山东陈集山药、河北安平白山药、武穴佛手山药、襄阳山药、广西金田淮山、湖北利川山药、江西瑞昌山药、山西平遥长山药等。以下，请看MAIGOO小编带来的我国最好吃的10大山药推荐，了解更多有名的山药产地及相关情况。
1、河南焦作怀山药
山药哪里产的最好？怀山药是我国最有名的山药，产自河南省焦作和济源，是四大怀药之首，也被称为“怀参”。MAIgoo小编了解到，怀山药是唯一可以入药的山药，主要产地位于河南省焦作市沁阳、温县、武陟等地区。铁棍山药是怀山药种的珍品，其形状较细长，毛须多且根细，外皮颜色为浅褐色，毛须细软且根须细，内肉为白色，质地坚硬，口感面而香甜。2023年，焦作全市山药种植面积7.15万亩，年产量约10万吨。
2、河北蠡县麻山药
蠡县麻山药产自河北省保定市蠡县，品种包括棒药、紫药、小白嘴等，是中国最好的山药产地之一。蠡县是“中国山药之乡”，2023年全县麻山药种植面积10万亩，年产量28万吨。依托蠡县当地沙质土壤、光照充足、有机质沉淀高等条件，所产的蠡县麻山药有机质和淀粉含量高，个头大、品相好，是一种高营养、低热量的绿色食品，质脆肉白，味道鲜美。
3、山东陈集山药
陈集山药是山东省菏泽市经济开发区陈集镇特色蔬菜，因其体表生长着像鸡皮毛囊的粗糙斑点，很像鸡皮而得名“鸡皮糙山药”。陈集山药是众多山药品种中的佼佼者，也是药食同源产品的代表之一，以面中带沙、香里透甜、营养丰富闻名遐迩。2023年陈集山药种植规模达到20万亩，年产量25万吨，是全国山药主产区之一，山药深加工产品出口二十多个国家和地区。
4、河北安平白山药
安平白山药是河北省衡水市安平县的特产白山药，俗称“小白嘴”。在安平县，滹沱河两岸独特的沙质土地为种植白山药提供了良好的生长环境。安平白山药产业近十年间发展迅速，到2022年全县种植面积达10万余亩、产量20万吨。小白嘴白山药营养价值高，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离，成为我国美名远扬的优质山药。
5、湖北武穴佛手山药
全国哪的山药最好吃？武穴佛手山药是湖北省黄冈市武穴市特产，是我国特色山药产地之一。一般的山药为长条状无支节，而湖北黄冈广济佛手山药状似手掌或马蹄，因产地梅川自来就被称为“佛国”，佛教文化悠久，因此称佛手山药。武穴种植山药有300余年的历史，尤以太平山邢元山药为最好，其次为横岗百园等地。武穴全市佛手山药种植面积4万亩，年产量15万吨以上，并积极打造佛手山药小镇，建成佛手山药品种改良试验示范区、标准化种植基地。
6、湖北襄阳山药
襄阳山药是湖北省襄阳市的特色农产品，襄城区卧龙镇地势平坦、土质疏松、排水良好，属典型沙质土壤，非常适合山药种植，被誉为“湖北山药第一镇”，也是全国山药主产区之一。历史上，襄阳当地农民就有种植山药的习俗，所产山药为汉江山药品系九斤黄，其皮薄肉白、脆嫩可口，主要用作菜肴，兼有进补药用价值，餐可当菜，补可强身健体。买 购小编了解到，种植面积2万余亩，山药年产量达到10万吨。
7、广西金田淮山
金田淮山是广西桂平市的特产，桂平市是广西淮山主产地之一，桂平属典型的亚热带季风气候，雨量充足，气温适宜的地理气候水文等优越的自然条件，十分适合金田淮山的种植生长。目前全市淮山种植面积5万多亩，鲜淮山产量10万多吨。金田镇作为淮山种植核心区，种植历史已有70多年，种植面积占全市60%，产出的淮山因色洁白、纹理细、粉质足、口感好而受到市场欢迎。
8、湖北利川山药
利川山药是湖北省恩施土家族苗族自治州利川市特产，素称“林野山珍”。利川山药中尤以利川市团堡镇产的红皮山药品质最佳、药用价值高，其特点为表皮呈淡紫红色、皮薄、色白、质实、高黏液质、水分含量低、味清香怡人、口感绵和。Maigoo编辑了解到，利川身处世界硒都、“华中药库”、“武陵药谷”的核心区，利川山药种植历史已有1500多年，素有“山药之乡”的美誉，现有利川山药总种植面积2.5万亩，总产量近4万吨。
9、江西瑞昌山药
瑞昌山药是江西省九江市瑞昌市特产，当地优越的地理气候条件，适宜的土壤和降水，为瑞昌山药产业发展提供了理想的自然环境。瑞昌山药已有500多年的种植历史，是中国山药最好的山药产地之一。2023年瑞昌山药种植面积达到1.5万亩，亩产1500kg以上，总产量约1.8万吨。瑞昌山药的特色是茎肉洁白、组织细密、质糯清香、久煮不糊，在清代作为皇室贡品，是宫廷御宴“拔丝山药”的指定原料。
10、山西平遥长山药
平遥长山药是山西省晋中市平遥县的特产，是平遥三宝之一，种植主要集中在岳壁乡和宁固镇两个区域。平遥是我国长山药的原产地，已有800多年的长山药种植、加工历史，是国内十大优质山药产地之一。平遥长山药品种优良，食药兼用，肉极白，肉质细腻，纤维较多，黏液多，有甜药味，烘烤有枣香味，易熟，熟后性绵。目前平遥县域内当前长山药种植面积约为1.5万亩，总产量稳定在1.5万吨左右。
Tip：以上信息于2025年1月8日转载自买购网，仅供参考，请以实际来源网址的内容为准！
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