清炒黑木耳的做法
食材准备：黑木耳，葱姜蒜，辣椒，盐
1. 清洗黑木耳：将黑木耳泡软，拨去根部泥沙，用流水清洗干净，沥干水分备用。
2. 处理材料：将葱姜蒜剁成末，辣椒切成细段备用。
3. 热锅凉油：将锅烧热，倒入适量油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
4. 翻炒黑木耳：将处理干净的黑木耳倒入锅中，加入少许盐，大火炒匀。
5. 装盘：将炒好的黑木耳装入盘中，即可食用。
温馨提示：清炒黑木耳是一道非常简单易学的家常菜，黑木耳具有润肺、化痰、凉血的功效，适合患有肺热、痰多、咳嗽等症状的人食用。但是需要注意，黑木耳中含有一定量的草酸，因此应适量食用，不宜过多。
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