营养早餐这么做，儿子再也不挑食，老公也不用出去买早餐了！
小编家里有个10岁的儿子，每天的早餐真的是难为到小编了，要保证一天营养的同时，又要美味健康。关键是儿子孩很挑食，一般的菜肴儿子都吃不了几口就放下了筷子。前些天小编跟同事学会一道鸡蛋杯的做法。第二天的早餐就给家人做了，没想到效果出奇的好，自从吃了一次鸡蛋杯，儿子再也不挑食了，老公也不用每天都出去买早餐了。说起这个早餐，不仅营养丰富，重要的是口感鲜嫩，将鸡蛋的鲜美发挥的淋漓尽致，还不会做的朋友们快和小编学起来吧，回去为家人做一顿营养又美味的早餐！
鸡蛋杯
By 厨语吃货研究院
配料：
鸡蛋 2个、胡萝卜 半个、洋葱 半个、柿子椒 半个、火腿 半根、食盐 一茶匙
烹饪步骤：
1.将洋葱、青椒、胡萝卜、火腿、鸡肉清洗干净，切丁备用
2.将食材放入锅中，加入盐和胡椒粉进行搅拌
3.备好鸡蛋杯
4.将搅拌好的食材均匀的倒入鸡蛋杯
5.在碗中打好两个鸡蛋，搅拌均匀
6.把打好的鸡蛋均匀注入鸡蛋杯中
7.将鸡蛋羹放入烤箱
8.放置烤箱中8分钟 出箱
9.成品
烹饪小贴士：
鸡蛋的吃法很多，根据不同年龄和身体状况，可选用不同的吃法。婴儿常吃的是煮鸡蛋中的蛋黄，将之碾成粉末，加水或奶食用。低龄幼儿，可从蒸鸡蛋羹开始，到蛋花汤、水泼蛋和煎荷包蛋。需要食用流质饮食时，可用牛奶或豆浆冲蛋花。儿童可以食用炒鸡蛋、蛋饺、金钩千层卷、蟹粉蛋等。煮鸡蛋是最常见的吃法之一，但若煮不得法，往往会使蛋清熟而蛋黄不熟或煮过头了，或是把鸡蛋煮得开了花，蛋白蛋黄都很硬，这样都不利于消化吸收。正确的煮蛋法：鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
大家喜欢这道鸡蛋杯吗？
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