维生素B5的别名是泛酸(英文名:Pantothenic Acid),因其广泛存在于各类食物中而得名“泛酸”。它是水溶性维生素B族成员之一,主要参与体内能量代谢、脂肪酸合成及细胞修复等生理过程,对皮肤、神经系统健康有重要作用。
“泛酸”一词来源于希腊语“pantos”(意为“广泛”),因其在自然界中分布广泛,几乎存在于所有动植物细胞中。此外,维生素B5在体内以辅酶A(CoA)的形式存在,是多种代谢反应的关键辅助因子。
能量代谢:作为辅酶A的组成部分,帮助将食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质转化为能量。 1.皮肤健康:促进皮肤屏障修复,常用于护肤品中缓解干燥或炎症。 2.神经功能:支持神经递质合成,维持神经系统正常运作。 3.激素合成:参与胆固醇、类固醇激素(如性激素、皮质醇)的生成。 4.
泛酸广泛存在于食物中,因此天然缺乏症极为罕见。实验性缺乏可能导致以下症状:
疲劳、头痛、失眠皮肤干燥或脱屑 手脚麻木或刺痛 消化功能紊乱(如食欲减退)
泛酸含量较高的天然食物包括:
动物性食物:动物肝脏、鸡蛋、牛奶、鱼类(如三文鱼)。 植物性食物:全谷物(糙米、燕麦)、蘑菇、牛油果、西兰花、花生。 加工食品:强化谷物或营养补充剂(如复合维生素片)。 普通人群:均衡饮食即可满足需求,无需额外补充。 1.特殊需求者: 2.长期压力大、熬夜人群:辅酶A需求增加,可适量补充。 皮肤炎症或术后恢复期:可能通过外用药膏或口服补充辅助修复。 安全剂量:成人每日推荐摄入量为5毫克(中国营养学会建议),过量可能引起轻度腹泻,但无明确毒性报告。 3.
维生素B5与B族其他成员(如B1、B2)协同作用,共同参与代谢循环。例如:
与维生素B7(生物素)共同维护皮肤健康。 辅酶A与维生素C合作促进伤口愈合。近年研究发现,泛酸衍生物(如泛醇)在护肤品中可增强保湿效果;医学领域正在探索其辅助治疗关节炎
、降低胆固醇的潜力,但尚需更多临床证据支持。
综上,维生素B5(泛酸)是人体代谢不可或缺的营养素,通过均衡饮食即可有效补充。关注自身健康状况,避免盲目使用高剂量补充剂。
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