维生素B的每日推荐摄入量因具体种类、年龄、性别及生理状态而异。 B族维生素包括B1、B2、B3(烟酸)、B5(泛酸)、B6、B7(生物素)、B9(叶酸)、B12等,每种维生素的生理作用及需求量不同,需根据个体情况调整。
维生素B1(硫胺素)1.男性:1.2-1.4mg,女性:1.0-1.1mg参与能量代谢,缺乏可能引发脚气病或神经炎
。 来源:全谷物、猪肉、豆类。维生素B2(核黄素)2.男性:1.3-1.6mg,女性:1.0-1.2mg维持皮肤和黏膜健康,缺乏易导致口角炎
或唇裂
。 来源:奶制品、鸡蛋、绿叶蔬菜。维生素B3(烟酸)3.男性:16mg,女性:14mg参与脂肪和糖代谢,过量可能引发皮肤潮红(上限35mg/天)。 来源:禽肉、鱼类、花生。维生素B64.成人:1.3-1.7mg支持免疫和神经功能,孕妇需增加至1.9mg。 来源:香蕉、鱼类、土豆。维生素B9(叶酸
)5.成人:400μg,孕妇:600μg预防胎儿神经管缺陷,备孕及孕期需额外补充。 来源:深绿色蔬菜、柑橘类水果。维生素B126.成人:2.4μg维持神经健康,素食者需通过强化食品或补充剂获取。 来源:动物肝脏、鱼类、乳制品。孕妇及哺乳期女性1.叶酸、B6、B12需求显著增加,需通过膳食或补充剂满足。老年人(50岁以上)2.胃酸分泌减少可能影响B12吸收,建议选择强化食品或补充剂。素食者3.易缺乏B12,需关注强化豆制品或补充剂。优先通过食物摄入1.均衡饮食可满足大部分需求,例如每日摄入全谷物、瘦肉、蛋奶及绿叶蔬菜。补充剂的使用2.特定人群(如孕妇、老年人)需在医生指导下选择复合B族维生素补充剂,避免过量。避免过量风险3.水溶性维生素B通常可通过尿液排出,但长期超量(如B3、B6)可能引发神经损伤或肝负担。“补充越多越好”:过量可能干扰其他营养素吸收,例如大剂量B6可能掩盖B12缺乏症状。 “吃补剂可替代饮食”:食物中的维生素B更易吸收,且含协同营养素(如膳食纤维)。
合理摄入维生素B需结合个人健康状况,建议参考《中国居民膳食营养素参考摄入量》或咨询营养师制定个性化方案。
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