老年人吃零食好不好？怎么吃？吃什么？
首先可以肯定的是，对于中老年人来说，科学选择零食反而能成为健康"加分项"！但吃什么零食是有讲究的。营养学家最新研究显示：每天吃对一小把坚果，可能成为延年益寿的秘密武器。
美国国立卫生研究院追踪20万中老年人发现，每天坚持吃坚果的老人，全因死亡率降低20%。这得益于坚果富含的三大"护身符"：
NO1. 天然抗氧化剂：像核桃中的褪黑素、杏仁里的维生素E，能有效对抗身体的"生锈"，减弱氧化应激反应。
NO2. 血管清道夫：坚果成分中80%以上是不饱和脂肪酸，能清除导致血管粥样硬化的不饱和脂肪酸。
NO3. 营养小金库：每颗坚果含有15种以上微量元素，很容易满足人体的营养需要，堪称"天然复合维生素片"
但老年人怎么吃坚果是有学问的，需要知道吃出健康的几个诀窍：
一是掌握黄金摄入量：比如去壳后一掌心的量，大约10-15克，比如3个核桃、 单手捧起的花生15粒、开心果15颗
二是吃坚果的时间：最好安排在上午10点或下午3点，如果患有糖尿病，建议餐前半小时食用，有助于稳定控制血糖
三是要选原味不选盐焗、糖制的，霉变坚果立即丢弃，搭配酸奶食用更易吸收
四是特殊人群食用可以针对性的选择坚果，比如有“三高”的人优选富含膳食纤维的巴旦木、榛子，有骨质疏松的人可以选富含钙镁的南瓜子，受便秘困扰的人可以选有助于润肠松子等等。
需要特别特别提醒：坚果虽好，但不宜多吃。建议用密封小罐分装每日份量，既能控制摄入，又能保持酥脆口感。
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