大家好,我是燕姐谈美食,糖尿病这一慢性疾病正悄然影响着越来越多的人,它如同一位不请自来的“隐形杀手”,悄无声息地侵蚀着人们的健康。血糖的持续升高不仅给患者带来了身体上的不适,更给生活带来了诸多不便。
洋葱中的硫化物和槲皮素能显著提升胰岛素敏感性,其效果是苦瓜的2倍、黄瓜的3倍,堪称"植物胰岛素"。既能调节血糖,又能预防心血管疾病。让洋葱成为你餐桌上的"健康卫士",吃出平稳血糖,远离糖尿病困扰!
一、洋葱炒鸡蛋
【食材】
洋葱、鸡蛋、葱花、盐、生抽、蚝油、白糖
【做法】
1、洋葱切丝,鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀备用。
2、锅中加油,油热后倒入鸡蛋液,炒至鸡蛋凝固成块,盛出备用。
3、锅中再加油,放入洋葱丝,炒至洋葱变软且断生。
4、接着倒入炒好的鸡蛋,加入两勺生抽、一勺蚝油和少许白糖,翻炒均匀。
5、最后撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅享用!
二、洋葱炒肉
【食材】
洋葱、瘦肉、葱段、淀粉、生抽、盐、胡椒粉、椒盐粉、白芝麻
【做法】
1、将瘦肉切片,放入碗中,加入1勺淀粉、生抽、少许盐和胡椒粉,抓匀后腌制10分钟。
2、锅中加油,油热后放入腌制好的瘦肉片,炒至变色熟透,盛出备用。
3、锅中再加油,放入洋葱丝,翻炒至洋葱变软。
4、加入适量椒盐粉,继续翻炒均匀。
5、将炒好的瘦肉倒回锅中,加入葱段,快速翻炒均匀。
6、最后撒上一些白芝麻,翻炒均匀后即可出锅。
三、洋葱炒土豆片
【食材】
土豆、洋葱、青椒、小米辣、蒜、生抽、盐、鸡精
【做法】
1、土豆削皮后切成薄片,放入水中浸泡去除多余淀粉,然后沥干备用。
2、洋葱、青椒切片,小米辣切段,蒜切末备用。
3、锅中加油,油热后放入蒜末和小米辣,炒出香味。
4、接着倒入土豆片,翻炒2-3分钟,再加入洋葱片,继续翻炒2分钟,最后倒入青椒片,炒至断生。
5、加入适量生抽、盐和少许鸡精,翻炒均匀,即可出锅。
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