一颗小青梅年销8.7亿，“梅子老大”溜溜果园即将上市
导语：溜溜果园集团是中国梅产业的领军企业，其主打产品“溜溜梅以年轻化的品牌形象深入人心。溜溜梅凭何成为梅类的第一品牌？未来，溜溜果园又将怎样打造溜溜梅全产业链？
农产品企业又一位重量级玩家即将入局资本市场。
6月28日，中国梅全产业链领军企业溜溜果园集团股份有限公司（下称“溜溜果园”）披露了招股说明书， 2018年实现营收8.73亿元 ，募集资金拟用于休闲食品生产基地建设项目、新品研发和食品安全检测项目以及营销渠道拓展和品牌建设项目。
溜溜果园集团是一家致力于果品加工、销售、科研于一体的现代化企业集团，是“农业产业化国家重点龙头企业”，“安徽省农业产业化龙头企业”，是中国青梅食品行业引领者、以及中国特色果品加工产业领军企业。
溜溜果园以梅类产品为主导，2016年-2018年间，营业收入分别为8.04亿元、8.47亿元、8.73亿元，其中青梅类产品各期销售收入分别为5.06万元、4.29亿元、4.03亿元，占比达到62.95%、50.87%、46.39%。
溜溜果园集团自20世纪90年代开始研发青梅食品，经过20年的发展，“溜溜梅”品牌已成长为最受消费者欢迎的休闲食品品牌之一。
市场潜力巨大的青梅产业
青梅在中国有7000多年的种植历史，商周时期就成为人们生活中重要的调味品，3世纪东汉时期的《食经》记载了腌梅的加工方法，《伤寒杂病论》《齐民要术》《本草纲目》等医书，对青梅的药用价值均有记载。
然而青梅在国内并没有引起消费热。2005年，溜溜梅创始人杨帆去福建、广东考察青梅产业整体情况，发现青梅主产区福建、广东的青梅原料基本都是销往台湾地区、出口日本及东南亚国家与地区。中国青梅在唐朝才传到日本，却已成为日本的重要文化，在日本受到了“国礼”的待遇，成为日本人生活不可或缺的部分。
如今，溜溜梅所在的特色果类休闲食品是国内休闲食品中发展相对较快的子品类。 根据中国食品工业协会发布的《中国传统特色小品类休闲食品行业发展现状及趋势研究（2014）》，果脯类休闲食品在2014年产值达1220.8亿元，预计2019年将达到3290.02亿元。
说明青梅产业的市场非常巨大，商机无限！
聚焦！做梅类第一品牌
溜溜梅创始人杨帆对事业有着自己的坚持：无论做什么都要做专做强，成为行业第一。
2006年，杨帆决定全面转型做减法，他保留下青梅生产线，砸掉其他所有生产设备，决心只做青梅产品，做梅类第一品牌！
他奔赴台湾、日本考察学习，并引进日本、台湾青梅加工工艺技术及生产设备，着手研发青梅产品。
经过充分准备，2006年5月20日他在芜湖海螺大酒店召开溜溜梅新品发布会，以不签约、先试销的方式推出溜溜梅而一炮走红。6月份开始，全新溜溜梅系列产品在宁波、成都、石家庄等十几个城市试销上市，并以“开拓点、巩固线、协调面，以点连线，以线成面，稳扎稳打，步步为营”的市场拓展“二十五字”方针布局全国市场，同时提出了“争创梅类第一品牌”的溜溜梅品牌战略定位。
2016年以前，溜溜果园产品结构较为单一，主要是以青梅和李梅为原材料的梅类休闲食品，成功打造“溜溜梅”经典系列产品；2016年，溜溜果园进一步扩大产品品种，推出西梅类产品以及“有你好果子吃”系列的果干类产品；2018年，溜溜果园推出以梅片、梅饼、梅条、梅肉为代表的梅养系列产品、以原果果肉匠心打造的果糕等系列新品，“不烦梅”、“我俩”、“没事撩一下”、“女王梅”等产品均令人印象深刻；2019年上半年，溜溜果园创新推出酸辣并存的小辣梅、口感凉爽的梅冻产品、梅和菓子等新品，其中小辣梅上市当天即创下3分钟销售2万件的业绩。
做品牌做好产品是根本：真正的青梅制品，不加防腐剂
溜溜梅坚持做绿色、健康产品，中国首个以真正的梅子做梅类蜜饯加工食品，国内首创蜜饯梅类产品不添加防腐剂、人工色素，低盐低糖。
过去的梅子，一斤青果是5块钱一斤，80%都出口到日本去了。当时市场上80%的梅子制品都是拿杏、李子代替做的。溜溜梅推广产品的时候，市面上基本很少有拿梅子做梅产品的企业。
2006年，溜溜梅真正开始在全国推广，溜溜梅也是第一个在国内推出不添加防腐剂的产品，很多人就问这个是怎么做到的？其实最重要的就是新鲜。因为新鲜的梅子基本上不需要加防腐剂，况且梅子本身就富含有机酸，有机酸是杀菌的，可以利用生物的特性进行防腐。
杨帆在建厂之初一手抓市场一手抓资源， 坚信做品牌做好产品是根本，做好产品抓资源是前提 ，从2007年开始践行“哪里有梅子，就把工厂建在哪里”的准则。在原料产地上，杨帆坚持自己建立青梅原材料基地，溜溜果园在“中国青梅之乡”福建诏安、北纬30°黄山山脉等多个特定区域打造绿色、无公害的原生态青梅种植基地10万余亩，同时建立生产加工基地逾70万平方米，拥有年10万吨青梅生产加工能力。
溜溜梅独占经典消费场景
酒香也怕巷子深！好产品更需要好的宣传。
2011年，溜溜梅年销售不过5000万，杨帆决定投入1000多万打广告，进行品牌推广。公司请明星代言，演绎“没事儿就吃溜溜梅”的广告迅速占领消费者心智，成为媒介传播的经典广告。溜溜梅在市场上迅速热卖。从当年一个不被人们熟知的青梅食品，到销售突破1.5亿元！
有规模的梅子企业在国内真的不是特别多，现在要做的，还是强化 “没事就吃溜溜梅”的概念。现在的人们，特别是90后一说起梅子肯定首选溜溜梅。在同行主要做同类产品的，有模仿包装的，有“借用”名字的，还有“不跟溜溜梅沾点边就卖不动”的说法，说明溜溜梅已经成为代表品类的品牌。
“没事就吃溜溜梅”，溜溜梅作为休闲食品，精准地找到了和产品最契合的场景，将产品融入其中。这就是福来咨询常说的传播推广方法——消费场景化。
和消费者关系密切的场景可以通过营销手段打上专属的品牌烙印，且一旦融入消费者生活方式，就能形成对场景的抢占甚至是独占。
《 农产品区域品牌创建之道》
即将上市！
作者：神农岛首席顾问、中国人民大学农发所品牌农业课题组组长、福来战略品牌营销咨询机构董事长 娄向鹏
目前，溜溜果园采取“经销+直营”相结合的销售模式，近三年来，经销模式的销售收入占主营业务收入比分别在94%、89%和86%左右，是溜溜果园重要的销售渠道。
截至2018年底，溜溜果园共与1517家经销商建立了合作关系，经销商网络遍布除港、澳、台以外的全国31个省、市、自治区以及直辖市，基本完成了全国销售渠道的布局。产品远销美国、澳大利亚、俄罗斯、韩国等10余个国家与地区。
“梅子老大”引领梅产业持续发展
近年来，溜溜果园集团相继与美国加州西梅协会、法国诺嘉帝集团、日本和歌山梅协会、江南大学、南京农业大学、安徽工程大学等国内外产业社团、知名高校和科研机构达成产业合作关系，并多次以中国梅文化传播和梅产业发展代表身份赴日本、美国、法国等国家，与梅有关企业、文化团体和行业协会开展交流，共商梅产业发展大计。
作为中国梅产业领军企业，溜溜果园集团肩负着推动中国梅产业化发展的重任。2017年，溜溜果园集团率先垂范，提出中国梅产业“531工程”和打造溜溜果园生态链计划。利用今后的五年时间，在全国1000个乡镇推广青梅种植100万亩，惠农100万户。深入推进溜溜果园平台化建设，打造溜溜果园生态链，惠及溜溜果园生态链伙伴，使全产业链健康可持续发展。
延伸阅读：最全面的农产品园区——台湾“梅子梦工厂”
据悉，未来溜溜果园将围绕“梅子+”新品开发策略，立足“梅子+大休闲”、“梅子+大健康”、“梅子+大饮品”三大品类，多元化布局新品，着力打造溜溜梅全产业链和溜溜梅-中国梅生态圈。
小梅子如何打造全产业链？台湾信义乡“梅子梦工厂”的做法也许会带来一些启发。
“梅子梦工厂”（MEI INTAIWAN），是台湾地区信义乡农会结合地方产业和当地文化，于2007年整合在1989~2006年间成立的食品加工厂、酒庄、驿站等资源，而建立的一个企业品牌。
台湾“梅之乡”信义乡的青梅产业，已由原来的单纯农业种植，发展成为种植业、农产品加工业、休闲观光业和文化创意产业紧密关联的新兴产业链。这种具有极强创意和时尚的形式对消费者有着特殊的吸引力。
在产品层面上，信义乡让梅子变成了会说话的梅子。比如他们将梅子系列产品叫做“酸甜姐妹花”、“青梅竹马”、“半路店”、“忘记回家”，每个品牌都向消费者讲述着不同的故事，使品牌具有了生命力；
在产业链增加附加值上，信义乡农会通过举办“梅子节”，打造“梅子梦工厂园区”，开展“踏雪寻梅”、“守护台湾梅”、“制梅DIY”等系列休闲观光活动，延伸产业链，增加农业的附加值；
在向创意产业的延伸上，他们把产业延伸到虚拟世界，将产品形象创意成动漫作品，像《山猪迷路》、《半路店味噌》、《飞鼠请假》、《酸甜姐妹花》等，将实体产业延伸到了虚拟创意产业，使口舌香甜的物质享受与童话意境般的精神享受交融在一起，消费者在产品和创意两个世界中流连忘返。
本文素材整理自网络，转载或摘录请注明来源神农岛（ID：sndfly）
更多学习，可关注神农岛首席顾问、中国人民大学农发所品牌农业课题组组长、福来战略品牌咨询机构董事长娄向鹏老师的《品牌农业》《大特产》《农产品区域品牌创建之道》三部曲专著。
相关知识
靠一颗梅子年入16亿的溜溜果园，准备赴港上市了
溜溜梅战略升级: 小青梅的大机会
溜溜梅创始人杨帆：保证每一颗入口的梅子天然又健康
小青梅的大机会：溜溜梅携手分众传媒打造青梅健康时代
“一颗小梅子，横扫全球市场，溜溜梅到底藏了啥秘密？”
3大秘方，溜溜梅如何让年轻人疯狂买单？
量贩零食店，撑大溜溜梅
溜溜梅的双重逆袭
零售业变革：溜溜梅如何创新引领青梅市场
溜溜梅战略升级聚焦青梅产业 打造大健康大休闲中国梅生态圈
网址: 一颗小青梅年销8.7亿，“梅子老大”溜溜果园即将上市 https://m.trfsz.com/newsview1754432.html
