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焙乐道:提供一系列全面的创新烘焙原料解决方案

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焙乐道麻薯预拌粉 2x5kg

麻薯是一款在日韩十分流行的零嘴型烘焙产品,近年来更是风靡整个亚洲地区。麻薯富含淀粉质,无论是闲暇时光作为零食,还是运动、正餐时作为果腹主食,都是你的极佳选择。

S500综合面包改良剂(清洁标签方案)

S-500是改良剂在清洁标签领域的引领者。它是一款高品质的多功能改良剂,保证在制作各种各样的面包和面团时,带来卓越的体积,良好的面团耐受性和新鲜度。同时选取更天然原料,满足消费者对面包产品日益增长的健康诉求。

品·味来

深入了解与面包,点心,糕点和巧克力相关的全球和当地消费者的行为和趋势

咸香革命:当巴斯克蛋糕"撒把葱蒜"就爆单!

创新咸味巴斯克蛋糕颠覆性配方引爆社交网络,既反映了年轻人对传统甜腻甜品的集体反叛和健康需求,也揭示了烘焙行业从"猎奇噱头"向"风味解构"的深层转型,但其长期生命力取决于扎实的风味逻辑而非表面创新。

酒吧卖面包,是门好生意吗?

酒吧跨界卖面包,打造"日咖夜酒"新生态。融合烘焙与微醺体验,突破传统营业时段限制,满足Z世代对多维消费场景的需求。精准定位、场景营造与分时段运营是成功关键,为餐饮行业提供"烘焙+"新思路,创造情绪价值与商业价值双赢局面

首尔流行糕点与烘焙食品观察清单

首尔烘焙市场价值55.3亿美元,年增长率显著。法式烤面包、组织面包和草莓麻糬蛋奶酥等创新产品将轻盈口感与Q弹质地完美结合,"面包朝圣"文化盛行下,这些融合东西方元素的糕点正引领全球烘焙新趋势,值得行业密切关注

丑面包也能爆火,“丑经济学”正吃掉年轻人的钱包

近期,丑面包在社交媒体走红,烘焙界以奇形怪状造型颠覆传统颜值经济。消费者追求反精致与情绪价值,商家借差异化竞争。但复购依赖产品力,韩国Ugly Bakery通过品质结合证明可持续性,提示行业需兼顾口味与创意。

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