常喝柠檬水，到底是降糖还是升糖？糖尿病人能不能吃柠檬？
说到柠檬，相信很多朋友第一印象就是“酸”，而且是酸到掉牙的那种酸。所以，柠檬基本上没有人直接吃，都是用来做调味料。
柠檬的营养丰富，富含维生素C和各种对人体有用的物质……。夏季暑热重，喝一杯柠檬水可以生津止渴，解署开胃，预防心血管疾病，还有清热化痰的功效，让人精神振奋。
柠檬最简单的做法就是泡水喝，其实柠檬不单能泡水喝，它还有很多的用途，它还可以预防感冒，刺激造血，稳定血糖，提高抗病能力等！
鲜柠檬切薄片泡水，长期饮用后好处多多：
能加强清除血液里的毒素，排除体内有害物质，排毒养颜，保持肌肤光泽，具有抗炎作用，同时还可以增强机体免疫力，有助于预防感冒，还有祛痰的功效，
咽喉不适的时候，饮用加少量食盐的柠檬水，可以将喉咙聚集的一些浓痰咳出，柠檬中的维生素C和维生素P可以调节血管，增加血管的韧性和弹性，
柠檬酸更可大大发挥酵素的作用，刺激肝脏进行排毒，常喝柠檬水有助于降压和降脂 ，可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死，能预防心脑血管疾病。
柠檬的的食疗功效也很广，还可以做很多的美食。在西餐中多用柠檬来调味，可去除食物中的腥味。东南亚菜则直接用来烹煮，以突出其酸甜的味道。
①我国南方人喜欢烤鸭，烤鹅也少不了柠檬这种调味品。比如说，柠檬鸡，柠檬凤爪，柠檬酵素，柠檬鸡丝，柠檬鱼等等，这些菜里面都少不了用柠檬。
②柠檬还可以做成各种可口的饮品：比如柠檬蜂蜜，柠檬红茶，柠檬冬瓜茶，柠檬苏打水，黑枸杞柠檬气泡水等等，③柠檬还可以做点心，比如柠檬饼干，柠檬蛋糕……太多了。
要说柠檬泡水，我想那是爱美女生的心宠，用柠檬泡水加蜂蜜，说是有美颜瘦身之功效，美白防晒抗自由基，又能促进肠胃消化，总之是女生必备之神器。
其实要说柠檬维C的含量还没有橙子和猕猴桃高，但柠檬酸酸的口感，在夏季能促进食欲解腻提神，健脾开胃，用来做凉拌菜是非常棒的，加一点还可以去腥提味，我在做酸辣鸡爪的时候就会放一点柠檬汁，酸酸辣辣的口味真好。
那么，糖尿病人可以喝柠檬水吗？
答案是肯定的，糖尿病人是可以喝柠檬水的。因为柠檬是一种低糖水果，但在喝的时候，一定要注意适量，不能食用过多。
要掌握好“度”，也不要为了综合酸味在柠檬水里面添加糖份，柠檬极酸，对于胃酸过多的人不建议去用，不论食用什么样的美食，“少则有益，多则有害”！
总之，柠檬水虽然对身体健康有很多好处，但对糖尿病人而言，并不完全合适，柠檬毕竟是含碳水的食物，糖尿病人更不能常喝多饮，特别是喝柠檬水时不能放糖，
尤其是平时血糖控制欠佳的情况下，如果一次饮用过多柠檬水，则很容易引起血糖波动，
其实，对于糖尿病人来说，最好的、最适合的饮品便是凉白开，只有懂得健康饮食，才能控好血糖。（晚餐后二小时血糖5.3，睡前血糖8.2）
食谱推荐：无糖烘焙柠檬椰子摩芋蛋糕
先打5到8只鸡蛋，取出蛋清，分几次加入木糖醇，椰粉，手挤柠檬汁，用烘焙搅拌机进行搅拌
每次搅拌一会，再加入部分木糖醇，椰粉柠檬汁，分几次搅拌，分几次加入，这样更容易搅拌均匀
等搅拌成像奶油一样洁白细腻，且有搅拌纹露了，再加入固定克数的奶粉和摩芋粉，继续搅拌，直到全部粉沫和蛋清完全融合，记得这其间不能加入一点水
然后倒入烘焙容器，在倒入容器前先铺上烘焙纸，倒入蛋清摩芋液之后，用平铲把液体刷平整，放入电烤箱，上下都开火，上下都230度，烤30分钟，出箱待冷却，无糖烘焙柠檬椰子摩芋蛋糕就做好了。
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