黑米饭怎么蒸才能软糯
①黑米饭怎么蒸才能软糯
食材：黑米150克，白米150克，清水适量。
1、将黑米事先淘洗干净，然后用温水浸泡1-2个小时。
2、黑米连同白米混合在一起，将其放入在电饭锅的内胆中，加入比大米高出2厘米的清水，将其放入锅中，加上盖子，启动程序。
3、待将黑米饭蒸熟后，继续焖15分钟，即可享用。
烹饪小技巧：
1、黑米别直接下锅，多加1个步骤，将其事先放入温水中浸泡，差不多1个多小时，让黑米充分吸足水，这样能轻松能蒸熟，白米不需浸泡。
2、因为黑米比较难煮，所以水量比平常蒸米饭多一点，差不多没过米2厘米便可。
3、黑米饭蒸熟后，别急着就出锅，焖过程非常重要，焖15分钟可让蒸熟的黑米饭变得更加软糯。
②糯米饭怎么蒸
1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。
2、泡好的香菇切片。
3、排骨红烧，注意不用收汁，火候可以嫩点。
4、把排骨捞出，备用。
5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。
6、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。
7、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅
③米饭怎么蒸不糊锅底
可以将米饭淘洗干净后浸泡30分钟，将锅洗干净后在锅底到一点油，可以用刷子扫一下就行，然后放入适量的水，等米饭熟后焖几分钟，这样做出来的米饭是绝对不会粘锅底的，并且加了油的米饭口感也会更好。
在蒸饭之前，先将米饭淘洗干净，然后将米饭放进清水中浸泡半个小时，这样会让米饭更香。然后将锅清洗干净，用干抹布擦干，再用刷子蘸油在锅底刷一下，这时候就能把米放进去了。
可以用热水来煮饭，这样可以既可以省电，还能将米饭煮的更好吃，将热水倒入米饭，水大概高于米一个手指关节，这就是米饭放水的最佳水位，等米饭蒸好后，不要揭盖，先断电后在焖几分钟就好了。
这样做出来的米饭不仅香软可口，而且绝对不会粘锅，米饭粘锅可能是因为水放的太少，或者是蒸的时候多次揭盖，只要注意一点，米饭是不会粘锅的。
④用蒸气锅蒸米饭怎么蒸才好吃
方法：
1、淘米正确的方法是把米在水里搅动，把存在米里面的稻壳浮起来；
2、将水倒出，反复两次即可；
3、米和水的比例是一碗米一碗半水，如果使用电饭锅内锅淘米，把锅体外面的水擦净再放入；
4、接通电源，把电饭锅电源按钮按下即可。
关键词： 米饭 怎么 才能
相关知识
黑糯米饭怎么蒸才可以软糯
糙米饭怎么做才能软糯不硬,糙米饭怎么做才能软糯好吃窍门
黑米怎么蒸米饭才软
黑糯米怎样煮才软糯（黑糯米怎么煲才比较容易烂）
蒸黑糯米饭怎么做
黑糯米怎样煮才软糯
黑糯米和血糯米一样吗 黑糯米怎么做好吃
黑糯米饭的做法
蒸黑米饭又硬又难吃？教你3个小窍门，搭配2样，无糖自然香甜软糯
“四月八”吃黑糯米饭节——原生态黑色糯米饭是怎么染成的？
网址: 黑米饭怎么蒸才能软糯 https://m.trfsz.com/newsview1776125.html
