常温条件下不同包装对水果小黄瓜的保鲜效果
摘要：水果小黄瓜幼嫩,果肉脆,清甜,但采后品质容易劣变.本试验研究在常温(25℃±2℃)条件下,不同包装对水果小黄瓜保鲜效果和采后生理的影响.结果表明:收缩薄膜、微孔防雾薄膜及聚乙烯(PE)薄膜包装均延长小黄瓜的保鲜时间6d～8d,其中以收缩膜包装的保鲜效果最好.上述薄膜包装可减少小黄瓜的采后失重率和果肉白絮化,降低呼吸速率,较好保持果肉细胞结构、果肉脆度和较高的货架商品率和,对保持采后小黄瓜的新鲜外观和品质有显著效果.
关键词：
水果小黄瓜薄膜包装贮藏温度保鲜时间
母体文献：
广东省园艺学会2015年学术研讨会会议论文集
会议名称： 广东省园艺学会2015年学术研讨会会议
会议时间：
2015-11-13
会议地点：
广东韶关
主办单位：
广东省园艺学会
语种：
中文
分类号：
S642.2(园艺)S609.3(一般性问题)
在线出版日期：
2019-01-18 （万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
页码：
224-233
相关知识
冰温下包装方式对大黄鱼的保鲜效果研究
小黄瓜包装与物流保鲜技术及冷害机理研究
【老一生鲜】新鲜 小黄瓜 迷你黄瓜 水果黄瓜 荷兰黄瓜500g
西瓜不宜裹保鲜膜 哪些水果不能用保鲜膜
黄瓜保存妙招：掌握常温与盐水保鲜法
【水果保鲜方法】常见水果的保鲜方法有哪些？教你解决水果保存难题
小黄瓜是水果黄瓜吗
新鲜黄瓜脱水保存方法
黄瓜怎么保存？放冰箱还是常温好？
水果保鲜知识
网址: 常温条件下不同包装对水果小黄瓜的保鲜效果 https://m.trfsz.com/newsview1776884.html
