腌黄瓜清脆爽口却不会做？学会这几步，亲手做的腌黄瓜好吃下饭
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前段时间刚刚立秋了，虽说已经进入了秋季，但夏日里的炎热并没有散去。每天依然还是要出那么多的汗，而且天气一热的话，人吃饭的时候也总觉得没什么胃口，吃不进去东西。相比那些肉类的菜，还是那些腌制的小菜吃起来会更可口一些。
说起腌制的小菜，想必每家都会有那么一两道吧，像酸豆角、腌蒜一类的小菜，这种菜在吃饭的时候来上一点简直能够让人食欲大增啊！除了刚才说的那两道腌制的菜品之外，相信大家也是知道腌黄瓜的，它吃起来是既清脆，又爽口，总之是一道好菜。但是怎么做它呢？就算有的人会做这道菜，那怎么才能做好它呢？今天将教给大家做这道菜的小方法。
首先要准备的食材肯定是少不了黄瓜、酱油和盐的。其次就是制作腌黄瓜这道菜的过程了。
第一步：将准备好的几根黄瓜清洗干净，然后放到专门漏水的盆子里，使黄瓜上面多余的水流完，否则最后做出的菜的味道会没有预期的好哦。
第二步：将晾得差不多了的几根黄瓜放置到菜板上，切成块状就好了，为了让切好的黄瓜能够在下面的步骤中很好的进味儿，一定要把黄瓜切得一样薄厚。当然如果你想让做的黄瓜更容易入味儿的话，可以先用菜刀将整根黄瓜拍打一遍，再切成块状也是可以的。
第三步：将切好了的黄瓜块放在一个大玻璃碗中，然后放入适量的盐，尽量要把盐很均匀地撒到黄瓜块上面，接着再用一双筷子将其搅拌均匀。
第四步：将撒好了盐的黄瓜块放置到一边待着半个小时左右，为的是让盐将黄瓜中的水分给腌出来，这样的话做出来的黄瓜吃起来的口感会特别好。
第五步：将锅子加热，然后放入适量的酱油，等其被煮开之后倒入另一个干净的玻璃碗中，这样做会让黄瓜块更入味哦。
第六步：将放置了半个小时的黄瓜块中腌出的水分给倒干净。
第七步：将玻璃碗中的酱油倒入黄瓜中，最后等黄瓜完全入味儿之后，这道菜就算是做好了！
今天教给大家做腌黄瓜的这个方法其实是很简单的，而且需要的材料都是家里有的，不需要买什么特别的食材，如果有的朋友喜欢其他味道的话，可以自行选择在里面加入一些辣椒或者大蒜等其他调料，做出自己喜欢的味道。
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