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《营养健康瘦身与纤体.ppt

泰然健康网
2025-09-09 03:48

营养健康瘦身与纤体及相关产品介绍一、概述肥胖系指以体内脂肪含量过多为主要特征的、多病因、能够合并多种疾病的一种慢性病。包括单纯性肥胖和继发性肥胖，单纯性肥胖约占肥胖总人数的95％左右。肥胖已成为21世纪人类社会最重要的医学和公共卫生问题之一。我国的肥胖人数以惊人的速度上升。 2004年卫生部公布的结果：成人肥胖率为7.1％，超重率为22.8％，人数分别为6000多万和2.0亿。大城市成人超重和肥胖分别高达30％和12.3％，儿童肥胖达8.1％。中国人肥胖以“腹型肥胖”为主一）、病因和发病机制确切的病因和发病机制仍不清楚，目前认为与以下因素有关 1、人体不适应富裕社会的外环境膳食及生活方式的改变饥饿或半饥饿→解决温饱 →富裕碳水化合物为主 →高蛋白、高脂肪，更易导致能量过剩体力活动多→ 少休闲及社交增加→摄食过多 2、机体的体脂自稳系统和肥胖的多基因系统遗传因素有肥胖基因者、基础代谢低者易肥胖瘦素：主要由白色脂肪组织分泌，是一种调节能量平衡的激素。病态性肥胖患者，因基因突变导致瘦素分泌不足。二）、中国人的肥胖特征腹型肥胖为主易并发糖尿病、高血压、高脂血症、痛风等慢性非传染性疾病。肥胖的危害 1、降低生活质量表现在衣、食、住、行等各方面 2、增加精神、心理负担 3、增加机体患病的危险性：中国8万人抽样人群资料显示：BMI 24－25和28－29 糖尿病患病率分别为5％和8.5％高胆固醇率分别为31％和38％ 24万人抽样人群资料显示： BMI 24－25和28－29 高血压患病率分别为26％和44％ 4、增加医疗支出和经济负担美国每年治疗肥胖的直接医疗费用约为520亿间接费用为420亿，占国民生产总值的4％三）、肥胖的诊断方法及标准方法一：用体重的百分位数判断　　标准体重(kg)=身高(cm) - 105 体重在标准体重的±10％范围内都属于正常，　　　超重＞标准体重10％　　　肥胖＞标准体重20％方法二：体重指数法（BMI） BMI＝体重（kg）／身高（m）亚洲人标准正常 BMI 18.5－22.9 超重 BMI 23－24.9 肥胖 BMI ＞25 方法三：腰围正常男性＜85cm 女性＜80cm 1998年WHO推荐使用的肥胖临床诊断标准（一）肥胖临床诊断标准（二）四）、肥胖的治疗治疗目标第一阶段体重降低10％、“健康危险”降低一级（由中度增加 →轻度增加）第二阶段体重维持治疗方案，并根据患者的情况制定生理机能的改善目标，观察和测定减肥措施对人体健康的损害情况，尽量避免减肥措施对机体产生不利影响常用治疗方法及其效果 1、饮食控制五）、肥胖的预防一）意义防止肥胖的蔓延发展维持身体健康减轻经济负担。二）方法健康教育包括健康的生活方式、科学的食物消费观、认识肥胖的危害等环境干预制备和出售低脂肪、低能量食物进行营养成分的标注