DIY健康小零食
DIY健康小零食
引导语：适度吃零食有利身心健康，特别是女性朋友，开心的时候吃，不开心的时候也吃，吃零食的目的并不仅仅在于满足肚子饥饿的需要，而在于对紧张情绪的缓解和内心冲突的消除；处于成长阶段的孩子也容易在饭前产生饥饿感，这时候也需要有适当的零食来补充能量；白领们在平时的工作中脑力和精神上都处于超负荷状态，平时又没有时间好好进餐，因此，零食也是办公室里必不可少的东西。
但是各种添加剂让人望而生畏。
我们何不DIY呢，实惠又放心，小编特意搜集了几种零食的做法，欢迎大家学习...
【自制果丹皮】山楂之恋，果丹皮儿时的回忆
山楂的功效很多，防癌、抗癌。
消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样可助消化。
山楂还可以治疗痛经、月经不调，中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。
山楂可真是宝哈~
材料：山楂2000克，白砂糖250克。
做法：
1.山楂洗净，用刀子去蒂去核取山楂肉。
2.山楂肉放入盆里，放一层山楂撒一层白糖，腌制15分钟渗出水分。
3.直接把盆放入蒸锅上，大火10-15分钟，把山楂蒸熟。
4.蒸熟的山楂盆里有很多水分，把蒸好的山楂放凉，倒入搅拌机里打成山楂泥。
5.烤盘里刷一层薄薄的油。
6.把山楂泥倒入烤盘里，用刮片刮均匀，薄厚大约2-3mm。
7.烤箱调至70°中层，烘3-4小时，然后取出把烤盘放置通风处一夜，第二天用刮片轻轻揭开。
8.把山楂卷整形切片，卷成自己想要的大小卷即可。
小贴士：
1.山楂蒸熟后有很多水分渗出，不要倒掉，放凉直接放入搅拌机打成泥，切记不需要加水。
2.烤盘刷油，可以用玉米油，橄榄油这些无味的油，薄薄一层防止晾好的山楂沾在烤盘上。
3.山楂泥放入烤盘烘3小时以上，放在通风处一夜，第二天山楂泥变硬即可轻轻揭开。
或不用烘，放在暖气上通风处一夜。
我试了一次，直接把烤盘里的山楂泥放在窗口通风一夜，第二天山楂泥也会变硬，可以轻松的揭开。
4.把做好的山楂切成片，或者卷成卷，放入保鲜盒或者玻璃纸包扎储存。
【肉米花】酷似“鸡米花”的香酥小丸子
这个是像“鸡米花”的“肉米花”，内馅是用新鲜的猪肉，加胡萝卜、香菇、鸡蛋、芝麻等做成的，很香很酥，孩子们很是喜欢。
主料：肉糜500克
配料：鸡蛋、胡萝卜、干香菇、香葱、生姜、水淀粉、黑芝麻、面包糠
调料：大喜大烤肉酱、料酒、生抽
做法：
1：主馅料：肉糜。
2：配料：胡萝卜末、干香菇末、生姜末、葱白末。
3：外皮用料：面包糠、黑芝麻。
4：肉糜先加入适量大喜大烤肉酱、生抽、料酒拌匀，腌制15分钟左右出底味。
5：腌制好的肉糜加入生姜末、葱白末。
6：加入胡萝卜末和干香菇末拌匀。
（干香菇需要事先浸泡好）
7：分次加入少许水淀粉搅拌至上劲。
8：依次做成小肉丸，放在盘中。
（做好的是2盘多）
9：鸡蛋磕入碗中拌匀，肉丸先放入蛋液里裹上一层“浆”，再裹上一层面包糠。
（事先把面包糠和黑芝麻拌匀）
10：依次裹好。
11：锅中热油，油5分热时下入小丸子。
12：炸至熟透，捞出沥油，并用吸油纸吸掉油份即可食用。
小贴士：
1：如果没有大喜大烤肉酱腌肉，需要把肉按自己喜欢的口味调一下味。
2：因为是裹面包糠的，所以丸子不适合过大（跟鸡米花一般大小即可），以免面包糠炸老了肉丸还没熟。
3：面包糠里加入适量芝麻，香味更浓郁。
4：入锅时油温不可过高，以免面包糠炸焦。
【金桔蜜饯】家庭自制可以预防感冒的小零食
金桔不仅外形讨喜，果皮更是清香甘甜，很是有股子特殊的诱人滋味儿。
因为果皮中含有大量的维生素C，所以常常吃些金桔可以很好的起到预防感冒的功效。
不喜欢直接吃金桔也没
有关系，我们可以利用微波炉来自制金桔蜜饯，那滋味儿绝对会让你一尝倾心，更何况还能有效预防感冒呢。
原料：金桔400克水500克冰糖125克盐少许
做法：
1.将金桔依次用清水洗净
2.接着用水果刀在金桔顶端划上两刀
3.在锅中倒入适量的清水，加入冰糖
4.开中火，煮至冰糖完全溶化
5.加入全部洗净划好的金桔，煮至水开
6.转小火，期间可不时晃动锅，使其入味更均匀
7.煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明
8.此时加入少许食盐，轻轻搅拌均匀后即可关火
9.倒入碗中，封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液
10.摊开放在大碗中，放入微波炉中高火或高火微波至有韧性即可
小贴士：
1.在洗净的金桔顶端划上两刀，利于在煮至过程中快速浸透入味
2.最后起锅时，加入少许食盐，可使金桔的口感更好
3.浸泡金桔的糖液，可以倒入消毒干净的瓶中冷藏储存，饮用时兑上适量的开水
4.高火微波金桔时，每隔2分钟取出看一下状态，在继续微波，至有韧性即可
【干煸红薯】红薯变身健康磨牙小零食
习惯了红薯的常规吃法，今天给大家介绍一种红薯新吃法，干煸红薯。
就是把红薯切成片，晒干，然后用盐和花椒进行炒制，香气诱人的椒盐味渗入到甜丝丝的红薯中，吃起来又香又脆，令人百吃不厌，做的时候用白瓤，黄瓤和红瓤的都可以，黄瓤和红瓤的更甜一些。
也可以把红薯蒸熟，切片，晒干再进行炒制，也很好吃哦。
原料：白瓤红薯2块，食盐适量，花椒少许
做法：
1.红薯洗净，去皮。
2.切薄片，切的越薄越好，炒出来的更香脆。
3.将红薯表面的淀粉冲洗掉，防止晒制的时候变色，吃的时候口感更脆。
4.洗好的红薯片，沥干水分，均匀的摆放好，放在阳光下或者通风处，晾晒两天。
5.两天过后，红薯干就被彻底晒干了，这时候可以进行炒制了。
6.盐放入锅内，小火慢慢将盐炒热。
7.再放入花椒，反复翻炒，炒出香味。
8.红薯片放锅中干煸，要用小火，这样红薯不易炒糊。
9.反复翻炒，红薯片有发黄的就随时取出来，防止炒过火。
10.炒至红薯微微泛黄就可以了，关火。
在盐中焖一会儿，焖的时候也要不停翻炒，不然有水蒸气存积在薯片中，薯片就不脆了。
焖完取出，凉晾即可食用。
【麻辣花生米】零食亦可下酒
材料：生花生米100克，干红椒3个，花椒20粒
配料：盐，椒盐粉，食用油
做法：
1，所有食材准备好。
2，花生米用温开水泡半小时。
3，鼓胀开的花生米剥去红衣。
吹干表皮水分备用。
4，锅内倒适量食用油。
5，倒吹干的花生米下锅，炒锅加热，调成中火，油热后，调成小火慢慢煎炸。
6，锅铲不停的翻动花生米，当花生米逐渐变成淡黄色，且听到劈劈的响声时，关火，利用余温，继续翻动花生米。
7，将花生米装入碗内，放凉。
并将多余的油装走。
仅剩一点油备用。
8，放干红椒花椒下锅炒出香味。
9，调成小火，倒入凉好的花生米下锅翻炒片刻。
10，大约1分钟左右，花生米变成金黄色，即可关火。
将花生米装入碗内。
11，等花生米稍微凉了一些后，放入少量的盐以及椒盐粉，并用双手握住碗边，颠一颠，使花生米均匀的沾到盐分。
凉后即可食用。
小贴士：
1，如果你是第一次做，没有经验，而且对炸制花生米是否熟没信心，最简单的就是，用筷子夹一个尝尝。
如果花生米不软不粘牙切带着微微的脆，即可关火了。
2，如果你想更辣一些，可以将辣椒切开，或者多加些干红椒即可。
3，喜欢其他口味的，还可以放其他的粉，譬如胡椒粉，孜然粉，五香粉等等。
但还是要加少量的食盐搭配着，不然花生米没有咸度也不是太好吃。
4，要凉锅凉油凉的花生米下锅，最好油没过花生米，这样在炸制的时候，油不会溅到身上。
【香辣薯条】怎么吃都不够
主料：土豆2个
配料：白芝麻少许（熟的）、干淀粉适量
调料：食盐2茶勺、辣椒粉少许、孜然粉少许
做法：
1：原料土豆2个。
2：土豆洗净，削去外皮。
3：切成手指粗细的土豆条。
4：锅中加适量水，调入2茶勺的食盐烧开，倒入土豆条煮2分钟。
5：煮好的土豆条捞出放入冷水中浸泡。
6：然后捞出充分控干水份。
（可散铺在晒干菜用的那种竹筐中晾干水份）7：土豆条放入容器中，撒上2大汤勺的干淀粉，翻抖均匀。
8：锅中热油，油7成热时，下入土豆条。
9：炸至薯条干硬、表面金黄，捞出控油。
10：炸好以后的薯条放至容器内，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻，即可食用。
相关知识
DIY健康小零食
健康零食DIY：动手制作，健康又有趣
【龙博士DIY】健康小零食——青汁猫耳朵的做法和步骤图解
宠物零食DIY健康又美味的小馒头
【步骤图】【龙博士DIY】健康小零食——青汁猫耳朵的做法
少盐低糖健康零食在家DIY
DIY低卡低热量小零食 巧克力酱草莓也能瘦身
自制果干与果酱：无添加的健康零食DIY
健康小食DIY，和孩子一起动手做吧！
健康小饼干DIY教程
网址: DIY健康小零食 https://m.trfsz.com/newsview1781217.html
