假日健康饮食全面指南：从东方膳食模式到胃喜为补
假日期间，亲朋好友欢聚，外出旅行探索，吃喝玩乐成为常态。然而，如何在尽情享受美食的同时，也能保持健康呢？这成为了许多人关注的问题。接下来，我们将为您分享8条平衡膳食的准则，助您在假日里吃得开心又健康。
10月4日，让我们共同开启假日健康饮食之旅，探索平衡膳食的秘诀，尽情享受美食的同时，守护身体健康。
01假日健康饮食8准则
△ 饮食多样化
健康饮食是维护身体健康的关键，而遵循平衡膳食准则则是实现健康饮食的重要途径。近日，中国营养学会发布了新版《中国居民膳食指南（2022）》，为我们提供了8条实用的平衡膳食准则，助我们开启健康饮食之旅。
根据居民营养状况调查结果，新版膳食指南提出了以下8条平衡膳食准则：
首先，食物要多样，合理搭配，建议每天至少12种食物，每周25种以上，以确保营养均衡。
△ 谷类为主原则
其次，以谷类为主是平衡膳食的重要原则。每天应摄入200g至300g的谷类食物，作为能量和营养的基础。
△ 吃动平衡与体重管理
此外，吃动平衡、保持健康体重也是关键。推荐每周进行至少5天中等强度的身体活动，累计时间不少于150分钟，同时坚持日常身体活动，如步行等。
△ 蔬菜水果摄入
在蔬菜、水果、奶类和大豆方面，准则建议每餐应有蔬菜，每天摄入不少于300g，深色蔬菜应占一半；同时每天食用200g至350g的新鲜水果，避免用果汁代替。
△ 鱼、禽、蛋和瘦肉摄入
对于鱼、禽、蛋和瘦肉的摄入，准则推荐成年人每天平均摄入120g至200g的动物性食物，包括每周摄入鱼类2次或300g至500g、畜禽肉300g至500g、蛋类300g至350g。
△ 盐和油的控制
同时，减少盐和油的摄入，控制糖和酒的消费。建议成年人每天食盐摄入量不超过5g，烹调油控制在25g至30g以内；不喝或少喝含糖饮料，每天糖的摄入量最好控制在50g以内。
△ 规律进餐与饮水
在饮食习惯方面，准则强调规律进餐、足量饮水。建议低身体活动水平的成年人每天饮用7杯至8杯水，男性每天饮水1700毫升，女性每天饮水1500毫升。
△ 烹饪与饮食习惯
此外，准则还提倡会烹会选、会看标签。掌握烹饪技巧和新工具，传承当地美味佳肴；同时做好一日三餐的准备。另外，准则强调公筷分餐、杜绝浪费，多人同桌时应使用公筷公勺。
02东方健康膳食模式
“东方健康膳食模式”源自我国东南沿海地区，包括浙江、上海、江苏、福建和广东等省份。这些地区的人们不仅预期寿命较长，而且患超重、肥胖、2型糖尿病及代谢综合征等病的风险较低。因此，新版膳食指南以东南沿海地区的膳食模式为蓝本，提出这一模式鼓励蔬菜水果的丰富摄入，同时提倡经常食用鱼虾等水产品、大豆制品和奶类。在烹调上，建议采用清淡少盐的方式，以保留食材的原汁原味。
03谨慎趁热饮食习惯
在日常生活中，“趁热吃”和“趁热喝”是许多人的饮食习惯。然而，频繁摄入高温食物对健康不利。特别是对于口腔健康，由于食物首先与口腔接触，而人体的口腔黏膜娇嫩，所能承受的温度范围大约在50℃至60℃之间。
过烫的食物不仅对牙龈和牙齿构成威胁，还会增加患癌风险。口腔和食道所能承受的食物温度范围有限，超过这一范围可能引发烫伤和癌变。
为了避免这些危害，建议食物入口时的温度不超过60℃。生活中，刚出锅的面条、刚沏好的热茶以及火锅汤等常见食物的温度都可能过高。因此，在享受美食时，不妨稍作等待，让食物稍微晾凉一些，以确保安全饮食，享受健康生活。
04正确理解“胃喜为补”
△ 脾胃调养的原则
“胃喜为补”这一中医理念，其实并非简单地倡导随心所欲地进食。强调的是食物与脾胃的和谐共生，追求的是通过选择适当的食物来达到调补的效果。这一理念强调的是食物与脾胃的和谐共生，而非单纯地满足口腹之欲。
因此，遵循“胃喜为补”的原则，我们应该选择易于消化吸收、身体所需的食物，如秋季的梨、莲藕、百合等滋润食材，以及适合脾胃虚弱者的山药、白菜、萝卜等时令蔬菜。
总的来说，“胃喜为补”这一理念要求我们正确理解并遵循脾胃的喜好和需求，以实现身体的平衡与健康。只有这样，才能让“脾居中央以灌四旁”，为生化气血提供源源不断的动力，达到“正气存内，邪不可干”的境界。
举报/反馈
相关知识
最新膳食指南：江南地区模式代表东方健康膳食模式，有什么特点？
健康饮食指南：科学搭配与东方膳食模式
最健康的「东方膳食模式」该怎么吃？膳食指南解读之二
东方膳食模式强在哪儿 ——《中国居民膳食指南（2022）》解读（下）
广东发布《岭南膳食模式》
2022版《中国居民膳食指南》发布！首次提出“东方健康膳食模式”
最健康的“东方膳食模式”该怎么吃？
“东方健康膳食模式”应该怎么吃
“东方膳食模式”到底好在哪儿？该怎么吃？
首次提出“东方健康膳食模式”，一图读懂《中国居民膳食指南（2022）》
网址: 假日健康饮食全面指南：从东方膳食模式到胃喜为补 https://m.trfsz.com/newsview1783043.html
