选择酸奶的时候，可以...
选择酸奶的时候，可以注意以下三点：
1 选择原味酸奶，而不是果味酸奶。
一般来说，添加果汁、果块、果酱等配料的酸奶产品，蛋白质含量都偏低，而糖含量偏高。如果想对控血糖有好处的话，可以选择原味的酸奶。和添加水果相关原料的酸奶相比，原味酸奶往往蛋白质含量多一些，钙多一些，糖也少一些。
2 选择加糖更少一点的酸奶。
虽说不是必须选择无糖酸奶，但如果一日还吃了其他甜味食物的话，酸奶里的糖还是少一点好。例如，已经吃了一个冰淇淋，那就喝杯无糖酸奶吧。
酸奶的糖含量往往没有标出，但算起来很简单：用 100 克酸奶的「碳水化合物」含量，减去 5，就是添加糖的大致含量。这是因为，牛奶中自带将近 5% 的乳糖，除了它，其他碳水化合物都是外加的糖了。
如果在家自制酸奶，可以尽量少加糖和蜂蜜，配着新鲜水果吃，营养价值更高。
3 选择脂肪含量不过高的酸奶。
多项研究提示，一餐摄入脂肪过多之后，血糖控制能力会下降。酸奶可以选择全脂品种，但不必选择那种 100 克中脂肪含量超过 3 的品种。有些高脂产品的脂肪含量可能高达 8% 以上，口感类似于稀奶油，非常香浓丝滑，但它们对控糖就没有什么好处了。（via:@范志红_原创营养信息 ）
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