随着气温逐渐升高，清凉的“水果捞”成为了夏季最受欢迎的甜品之一。各种新鲜水果与酸奶的搭配，不仅让人垂涎欲滴，更是被许多人视为健康的代表。然而，很多人可能并不知道，水果捞的搭配并不是随心所欲的，它的健康与否其实与个体的身体状况密切相关。为了帮助大家更科学地享用水果捞，我们特别采访了南京中医药大学的副教授、副主任中医师朱垚老师，他为我们揭示了“水果万能”这一误区，并推荐了最佳的水果捞搭配组合。
水果捞的魅力与误区
在这个炎热的夏季，水果捞以其色彩缤纷的外观和清新的口感赢得了无数食客的喜爱。尤其是在社交媒体的推动下，水果捞迅速成为了“网红”甜品。然而，许多人在享受这道美味时，往往忽视了它的科学搭配。朱老师指出，水果捞并非“万能”，每个人的体质不同，对食物的反应也不尽相同。
寒热相冲，如何科学搭配
在中医理论中，食物的性质分为寒、热、温、凉。吃水果捞时，若不注意食材的性质搭配，可能会导致身体的不适。例如，西瓜、香蕉等水果属寒凉，而荔枝、榴莲则偏热。朱老师强调，对于体寒的人来说，过多食用寒凉的水果可能会引起腹泻等问题；而体热的人则应适量食用热性水果，以避免上火。
个性化的水果捞组合推荐
为了帮助大家科学享用水果捞，朱老师为不同体质的人推荐了几种水果捞的最佳搭配：
体寒型：适合选择温性水果，如苹果、桃子、桂圆等，搭配一些酸奶或蜂蜜，既能增加口感，又能温暖身体。 体热型：可以选择西瓜、黄瓜等寒凉水果，搭配薄荷或柠檬，清凉解暑，舒爽无比。 脾胃虚弱型：建议搭配一些易消化的水果，如香蕉、熟透的梨，避免生冷食物对肠胃的刺激。 体质平衡型：可以自由搭配各种水果，尝试不同的口味，酸奶和坚果的加入也能增加营养价值。选材与搭配小技巧除了关注水果的性质，选择新鲜的食材也是至关重要的。朱老师建议，尽量选择当季水果，既新鲜又富有营养。同时，搭配时可以考虑加入一些坚果、燕麦等，增加饱腹感和营养成分。此外，适量的蜂蜜和酸奶也是不错的选择，可以提升口感和营养。
结语
在享受水果捞带来的美味的同时，我们也要学会科学搭配，因人而异。希望大家在这个夏季，能在清凉的水果捞中找到属于自己的健康与快乐。
通过合理的搭配，水果捞不仅仅是一道甜品，更是一种健康的生活方式。让我们在这个炎炎夏日，享受美味的同时，也能照顾到自己的身体。返回搜狐，查看更多
