材料：花生150克;黄油28克;色拉油14克(有花生油更好);盐3克;白糖7克(有炼乳或蜂蜜更好);
花生酱做法和步骤
1花生用小火慢慢炒熟炒香，然后将花生去皮备用，放入搅拌机研磨杯中搅拌成泥，黄油加入盐和白糖放入容器中;
2再加入色拉油，用打蛋器搅拌均匀，倒入搅拌好的花生泥，用打蛋器搅拌均匀即可。搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的。放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固拉。
3什么样的花生爱出油?什么样的花生用搅拌机一两分钟就能成泥呢?下面看看这两种花生。左边的是红色的，比较小，但因为不是新花生，在制作花生酱的时候，就有两个问题。一是因为小，所以皮比较难去除。二是因为不是新花生所以不太爱出油。右边这个花生呢，就没有了以上两个问题。制作起来相当省事。如果你手边只有红皮花生也可以，搅拌的时候要加些油哦。
4看上去花生酱的操作也非常简单。我们在制作的时候，为了达到自己想要的效果，首先你要选择一瓶你喜欢的花生酱口味。我是去超市买了一瓶后，发现这个味道不错。所以回来自己制作的。以后想吃花生酱就很简单拉。
5超市的花生酱一般保质期是18个月，时间相当长。所以我们拿到手后，已经有了一段时间。那，自己制作就没有这个烦恼。想吃的时候做一点，非常简单方便新鲜。
