秋天到了,来一杯不含酒精的“龙舌兰”吧!
今年的十一假期真是有点奇怪,连续几天都在下雨,而且不是那种毛毛细雨,而是连绵不断的阴冷天气,冷得让人感觉秋天直接跳过了,一下子就进入了初冬。
尽管天气不好,但我们的心情并没有受到影响。太太一直想吃某家的绿豆酥和红豆酥,但离得太远,超过了外卖配送范围。于是,我们决定去SOULG咖啡店,想着喝着咖啡等着外卖送到店里。
那天店里人不少,但幸运的是吧台前面还留有两个座位,这不就是给我们俩留的么?我们点了一壶手冲咖啡,主理人忽然问我们是否要尝尝即将上的秋季新品特调。我一听,这不是撞枪口上了么?我就喜欢这种在咖啡馆子当小白鼠的感觉。
主理人专心做了许久,最后放好一小片枫叶,放到我的面前。这一片枫叶立刻将我带入到秋天这个季节——还有什么比红叶与金黄色的秋叶更能让人感叹于秋天的美丽呢?
一口下去,口感上有些浓厚,虽然并不是那种明快的清澈感,但也没有过于浓郁,反倒恰到好处,整体感觉就是很“秋天”。
令人深刻的是,这一杯中还加入了黑胡椒颗粒,与牛奶的油脂味融合到一起之后居然产生了类似牛排的味道,但并不是那种油腻的味道,反倒令人十分愉悦。再喝一口,发现这种浓厚的感觉其实并不是因为“粘稠”,而是来源于丰富的味道,再继续喝下会感觉在巧克力的味道之下还隐约含着一种似曾相识的蒸馏酒的味道。
我问主理人,这一款中含酒精吗?主理人告诉我,没有,但却里面有一点龙舌兰的味道。对,就是龙舌兰的味道。主理人又告诉我,所以这一款的名字就是龙舌兰,里面还放了5克单一产区的巧克力。听到这,我觉得主理人真的是挺舍得下成本的,单一产区的巧克力,懂得人都懂。
慢慢将这一杯喝完,原本的凉意也被渐渐驱散,这一杯不管是在口感上、视觉上,还是喝到心中暖暖的感觉,都百分百对得起其作为秋季特调的存在。
经过上一次的“香山”和这一次“龙舌兰”,再加上我十分钟爱的“豆腐脑”,让我对主理人制作特调的创意与能力肃然起敬。
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